نان زنجبیلی کشک در مولتی پز ردموندی. دستور غذا: نان زنجبیلی عسلی در اجاق گاز آهسته (عکس). گزینه با شیر و لعاب

لازم به ذکر است که محصولات پخته شده طبق این دستور العمل ساده بسیار خوشمزه می شوند. این عطر خوش عسل دارد و به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود. قبل از شروع کار با تست، بررسی کنید که آیا در دسترس دارید:

• 300 گرم از هر مربا.
• 225 میلی لیتر کفیر.
• سه عدد تخم مرغ خام.
• 300 گرم آرد گندم.
• دو قاشق غذاخوری عسل طبیعی.
• 75 گرم کره.
• شکر سه قاشق غذاخوری پر.
• یک بسته وانیل.
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

برای درست کردن یک نان زنجبیلی عسلی واقعاً خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته، باید پودر قند، مقداری توت تازه و کمی اسید سیتریک نیز تهیه کنید.

شرح فرایند

اول از همه، شما باید تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید. وقتی به دمای محیط رسیدند با همزن بزنید تا کف غلیظی به وجود بیاید. بیکینگ پودر، عسل و کفیر ولرم به توده به دست آمده اضافه می شود. شکر و اسید سیتریک نیز به آنجا ارسال می شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و فقط پس از آن شروع به اضافه کردن تدریجی آرد گندم کنید. در نهایت کره ذوب شده و مربا را به خمیر تقریبا تمام شده اضافه می کنیم.

نان زنجبیلی آینده در یک اجاق گاز آهسته به مدت چهل یا پنجاه دقیقه پخته می شود. زمان دقیق به طور مستقیم به قدرت دستگاه بستگی دارد. قبل از سرو، دسر را با پودر قند پاشیده و با توت های تازه تزئین می شود.

گزینه با خامه ترش

این دستور غذا خوب است زیرا شامل استفاده از محصولات گران قیمت و کمیاب نمی شود. به عنوان یک قاعده، بخش عمده ای از اجزای مورد نیاز همیشه در هر آشپزخانه یافت می شود. برای اینکه نان زنجبیلی عسلی که در یک اجاق گاز آهسته درست کرده اید، دستور پخت با عکس آن در زیر ارائه می شود، به موقع برای نوشیدن چای عصرانه برسد، باید از قبل آماده کنید:

• 150 گرم شکر.
• دو قاشق غذاخوری عسل.
• 100 گرم مارگارین.
• چهار قاشق غذاخوری خامه ترش.
• دو لیوان آرد گندم.

علاوه بر این، شما باید دو تخم مرغ خام و یک قاشق چایخوری جوش شیرین در آشپزخانه خود داشته باشید.

ترتیب دهی

عسل طبیعی و نوشابه را در یک کاسه ترکیب کنید. تخم مرغ خام، شکر گرانول، مارگارین از قبل ذوب شده و خامه ترش نیز به آن اضافه می شود. همه چیز را با همزن کاملاً مخلوط کنید. آرد از قبل الک شده را به تدریج به توده حاصل وارد کرده و خمیر را ورز می دهیم که قوام آن شبیه خامه ترش غلیظ است.

شیرینی زنجفیلی آینده در یک مولتی پز تهیه می شود که کاسه آن از قبل با روغن نباتی روغن کاری شده است و در حالت "پخت" است. بعد از حدود چهل دقیقه از دستگاه خارج شده و پودر قند پاشیده و سرو می شود. می توان آن را با چای یا شیر میل کرد. برای اینکه طعم بهتری به محصول بدهید، می توانید مقداری آجیل خرد شده یا میوه های خشک خرد شده را به خمیر اضافه کنید.

گزینه ای با کاکائو

با استفاده از این دستور العمل، می توانید نسبتاً سریع یک دسر خوشمزه بپزید که نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای بچه ها نیز جذاب خواهد بود. به لطف وجود تعداد زیادی میوه خشک، چنین نان زنجبیلی بدون چربی در یک اجاق گاز آهسته (دستور العمل ها را می توان در این مقاله یافت) نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه فوق العاده سالم نیز به نظر می رسد. قبل از شروع فرآیند، مطمئن شوید که خانه شما دارای موارد زیر است:

• یک لیوان شکر.
• پودر کاکائو و عسل طبیعی از هر کدام دو قاشق غذاخوری.
• 200 میلی لیتر آب آشامیدنی.
• نصف لیوان کشمش، گردو و روغن نباتی.
• یک قاشق چایخوری نوشابه.
• 100 گرم زردآلو خشک.
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• یک و نیم تا دو لیوان آرد گندم.

برای اینکه نان زنجبیلی عسلی آماده شده در آهسته پز عطر دلپذیری پیدا کند، توصیه می شود نصف قاشق چایخوری میخک خرد شده، گشنیز و دارچین را به خمیر اضافه کنید.

فناوری گام به گام

در یک ظرف بزرگ و عمیق، عسل، روغن نباتی، آب آشامیدنی و شکر را با هم ترکیب کنید. همه اینها روی اجاق گاز قرار می گیرد و حرارت می یابد تا کریستال های کوچک کاملا حل شوند. پس از این، ظرف را از روی حرارت بردارید و تا سی درجه خنک کنید. سودا، آرد الک شده، کاکائو، بیکینگ پودر و ادویه ها را داخل مایع خنک شده بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا توده ها کاملاً ناپدید شوند.

کشمش شسته شده، زردآلو خشک خرد شده و آجیل خرد شده به خمیر حاصل اضافه می شود که شبیه خامه ترش غلیظ است. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و در کاسه دستگاه که با روغن نباتی چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده است بریزید. شیرینی زنجبیلی عسلی در مولتی پز ردموندی در حالت پخت به مدت شصت دقیقه آماده می شود. قبل از سرو، محصول به آرامی با پودر قند پاشیده می شود.

گزینه با شیر و لعاب

این دستور جالب است زیرا شامل استفاده از دو نوع آرد است. نان زنجبیلی که با آن پخته می شود، عطر دلپذیری از شیرینی زنجبیلی دارد. برای تهیه این دسر شما نیاز دارید:

• 70 گرم آرد چاودار.
• تخم مرغ تازه.
• 140 گرم آرد گندم.
• 30 میلی لیتر شیر.
• 200 گرم عسل طبیعی.
• هفت میخک.
• شکر قهوه ای 65 گرم.
• مقدار اندکی نمک.
• 25 گرم کره.
• دو و نیم قاشق چایخوری مخلوط شیرینی زنجبیلی.
• یک بسته بیکینگ پودر.
• 170 گرم کانفیچر یا مربای غلیظ.
• 30 میلی لیتر رم.

البته می توانید بدون الکل این کار را انجام دهید. اما حضور آن بسیار مطلوب است، زیرا به لطف وجود این جزء، محصولات پخته شده طعم و عطر غیرمعمولی پیدا می کنند. اگر شکر قهوه ای ندارید می توانید از شکر معمولی استفاده کنید. در مورد ترکیب یا مربا، توصیه می شود محصولی را انتخاب کنید که خیلی شیرین نباشد.

الگوریتم اقدامات

اولین کاری که باید انجام دهید شیر است. آن را در قابلمه کوچکی ریخته و روی اجاق قرار داده و می‌جوشانند و با میخک مخلوط کرده و حدود نیم ساعت می‌گذارند تا دم بکشد. در این مدت شیر ​​زمان خواهد داشت تا عطر ادویه را جذب کند. بعد از سی دقیقه صاف می شود و میخک ها را خارج می کنند.

در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با شکر هم بزنید. ادویه ها، کره نرم شده و عسل به مخلوط حاصل اضافه می شود. شیری که قبلاً میخک از آن جدا شده است نیز به آنجا ارسال می شود. پس از این، دو نوع آرد و بکینگ پودر الک شده به تدریج وارد مایع شده و خمیر یکدستی به دست می آید.

جرم به دست آمده را در کاسه دستگاه که کف و دیواره های آن را با کره چرب کرده اید قرار می دهیم و با قاشق با دقت صاف می کنیم. شیرینی زنجفیلی عسلی آینده در یک مولتی پز در حالت "پخت" به مدت یک ساعت آماده می شود. در صورت لزوم، چرخه عملکرد دستگاه افزایش می یابد. زمان پخت ممکن است بسته به مدل و قدرت مولتی اجاق مورد استفاده متفاوت باشد. بنابراین با استفاده از سیخ چوبی یا خلال دندان میزان آمادگی شیرینی زنجفیلی عسلی بررسی می شود.

محصول کاملاً پخته شده با دقت از دستگاه خارج می شود، روی توری سیمی خنک می شود و با یک چاقوی تیز به دو لایه بریده می شود. یکی از آنها با ترکیب نه چندان شیرین یا مربای غلیظ آغشته می شود، دومی روی آن قرار می گیرد، در فیلم چسبناک پیچیده می شود و در یخچال قرار می گیرد. بعد از حدود یک روز، روی نان زنجبیلی را با لعاب تهیه شده از شکر دانه‌ریز، آب لیموی تازه و آب می‌پوشانیم. پس از سفت شدن کامل فاج، دسر سرو می شود.

دستور پخت شیرینی زنجبیلی عسلی می تواند حاوی مواد کاملاً متفاوتی باشد. اما در هر صورت، چنین دسر بسیار خوشمزه و مغذی به نظر می رسد.

دستور گام به گام شیرینی زنجبیلی عسلی

شیرینی زنجفیلی عسلی شیرینی بسیار شیرینی است که عطر دلپذیر شیرینی زنجبیلی و طعم روشن و غنی از عسل دارد. برای تهیه چنین دسری می توانید نه تنها از یک سری مواد استاندارد استفاده کنید، بلکه از ادویه های مختلف به شکل دارچین یا وانیل، میخک یا هل نیز استفاده کنید.

اگر می خواهید غذاهای پخته رضایت بخش تری داشته باشید، پس از عملیات حرارتی خمیر می توانید سخاوتمندانه آن را با مربا یا کاسترد بپوشانید. همچنین لازم به ذکر است که برای تهیه چنین غذایی لازم نیست فقط از روغن آفتابگردان استفاده شود. به هر حال، به راحتی می توان آن را با انگور، بادام زمینی، کنجد و غیره جایگزین کرد.

بنابراین، دستور العمل ارائه شده ("نان زنجبیلی عسلی") نیاز به استفاده از اجزای زیر دارد:

• عسل از هر نوع - 2 قاشق بزرگ؛
• شکر (نه خیلی درشت) - یک لیوان پر؛
• آب - یک لیوان کامل؛
• کشمش تیره بدون دانه - 1/2 فنجان؛
• نوشابه - ½ قاشق؛
• گردو - 1/2 فنجان؛
• هر روغن گیاهی - 1/2 فنجان؛
• هر مربا - تقریباً 1/2 فنجان؛
• آرد سبک - به صورت دلخواه استفاده کنید.
• دارچین، میخک، گشنیز - هر کدام یک خرج کردن.

مخلوط کردن پایه

برای اینکه یک شیرینی زنجبیلی عسلی بسیار خوشمزه به دست آورید (دستور تهیه و عکس های دسر در این مقاله ارائه شده است) باید پایه را خوب مخلوط کنید. برای این کار شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و هر نوع عسل و آب ته نشین شده را به آن اضافه کنید. در مرحله بعد باید در همان کاسه روغن (کنجد، آفتابگردان، انگور و ...) بریزید و سپس همه مواد را روی حرارت ملایم حرارت دهید.

در این حالت، تمام اجزاء باید مرتباً با قاشق هم زده شوند. پس از حل شدن شکر و عسل، جرم حاصل را باید از اجاق گاز خارج کرده و تا 40 درجه خنک کنید.

علاوه بر مواد مخلوط، دستور العمل مورد نظر ما ("نان زنجبیلی عسلی") شامل استفاده از اجزای دیگر نیز می شود. بنابراین، باید جوش شیرین، پودر کاکائو و سایر ادویه ها را به آنها اضافه کنید. پس از مخلوط کردن محصولات، کشمش تیره بدون هسته، گردو تفت داده شده و آرد مرغوب را داخل کاسه اضافه کنید. در مورد آخرین جزء، مقدار آن ممکن است متفاوت باشد. توصیه می شود آرد را اضافه کنید تا خمیر شبیه خامه ترش غلیظ شود.

فرآیند تشکیل و پخت

شیرینی زنجفیلی عسلی در آهسته پز، دستوری که ما برای آن در نظر می گیریم، زمان زیادی نمی برد تا آماده شود. اما قبل از شروع عملیات حرارتی خمیر ورز داده شده، دسر باید به درستی شکل بگیرد. برای این کار باید کاسه دستگاه را با مارگارین، روغن نباتی یا کره زیاد چرب کنید. همچنین می توانید کف ظرف را با مقدار کمی بلغور بپاشید.

پس از آماده شدن قالب، باید تمام خمیر را داخل آن بریزید. سپس مولتی پز را ببندید و روی حالت پخت قرار دهید. در این حالت، توصیه می شود زمان را به صورت دستی روی 40 دقیقه تنظیم کنید. این مقدار کافی است تا نان زنجبیلی کاملاً پخته شود.

چگونه باید با چای سرو شود؟

همانطور که می بینید، دستور العمل توصیف شده ("نان زنجبیلی عسلی") نیازی به استفاده از مواد گران قیمت و کمیاب ندارد. بنابراین، با استفاده از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات، می توانید به طور مستقل یک دسر بسیار خوشمزه و مغذی درست کنید که نه یک بزرگسال و نه کودک هرگز از آن امتناع نمی کنند.

بعد از اتمام برنامه پخت، نان زنجبیلی را باید با کج کردن روی قالب کیک یا تخته برش از کاسه خارج کنید. پس از خنک شدن کامل دسر، توصیه می شود آن را با مربا سخاوتمندانه بپوشانید و به قطعات مثلثی برش دهید و همراه با چای داغ برای دوستان سرو کنید.

دستور العمل دقیق برای نان زنجبیلی عسلی ناشتا

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی عسلی به گونه ای طراحی شده است که یک دسر بسیار رضایت بخش و پر کالری تولید می کند که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. اما اگر رژیم دارید، پس نباید چنین غذایی بخورید. برای انجام این کار، بهتر است از دستور دیگری استفاده کنید، که با آن می توانید یک غذای خانگی به همان اندازه خوشمزه درست کنید. برای آن ما نیاز خواهیم داشت:

• عسل گل - 200 میلی لیتر؛
• چای سیاه تازه دم شده - ½ فنجان؛
• آرد تیره - 2 لیوان کامل؛
• تخم مرغ بزرگ کشور - 1 عدد؛
• نوشابه - ½ قاشق؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق بزرگ؛
• سرکه سفره – قاشق دسر.

آماده سازی خمیر برای دسر

همانطور که در بالا ذکر شد، دستور پخت نان زنجبیلی عسلی ممکن است شامل استفاده از مواد کاملا متفاوت باشد. اما اگر می خواهید یک دسر رژیمی تهیه کنید، به شدت توصیه می شود به آن شکر اضافه نکنید.

بنابراین، برای ورز دادن خمیر، باید چای سیاه قوی را از قبل دم کنید، آن را خنک کنید و کاملا صاف کنید. در مرحله بعد، باید عسل گل، تخم مرغ زده شده و پودر کاکائو را به نوشیدنی اضافه کنید. بعد از اینکه در همان کاسه نوشابه را با سرکه خاموش کردید، آرد تیره را به آن اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. در نتیجه باید خمیری بدست آورید که قوام آن شبیه خامه ترش غلیظ باشد.

تشکیل و عملیات حرارتی دسر

دستور پخت شیرینی زنجبیلی عسلی با عکس نیز استفاده از مولتی اجاق را برای پخت پای توصیه می کند. اگرچه می توانید به راحتی از فر استفاده کنید.

بنابراین، شما باید یک ماهیتابه چدنی بردارید، آن را با روغن آفتابگردان با یک برس شیرینی پزی چرب کنید، و سپس تمام خمیر را که قبلا ورز داده اید، بچینید. سپس باید فرم پر شده را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. این دسر باید حدود 40 دقیقه در دمای 195 درجه آماده شود. پس از این مدت، یک خلال دندان خشک را داخل نان زنجبیلی فرو کنید. اگر خمیر به ماده نچسبد، کاملاً پخته شده است. اگر تکه چوب خیس شد، دسر باید 7-15 دقیقه دیگر در همان دما بماند.

سرو درست نان زنجبیلی خوشمزه برای چای

پس از پخت کامل محصول رژیمی عسل، باید آن را از فر خارج کرده و با کاردک از تابه خارج کنید. پس از قرار دادن دسر در بشقاب کیک، باید صبر کنید تا کاملا خنک شود. در آینده باید به قطعات مثلثی بریده شود و با چای سرو شود.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

کیک عسلی خانگی یک دسر بسیار مقوی و خوشمزه است که می توان آن را هر روز در وعده صبحانه میل کرد. لازم به ذکر است که برخی از زنان خانه دار چنین غذای شیرینی را نه تنها با عسل، بلکه با افزودن نوعی مربا نیز درست می کنند. بنابراین، برای تهیه شیرینی زنجبیلی، تهیه شیرینی از گیلاس پرنده، مویز و سیب بسیار مناسب است. با آنها، این لذیذ حتی خوشمزه تر و معطر تر می شود.

دسر شیرینی مانند شیرینی زنجبیلی طبق دستور العمل های مختلف و به روش های مختلف تهیه می شود. به عنوان مثال، نان زنجبیلی عسلی در اجاق آهسته به دلیل سهولت در تهیه آن در بین خانم های خانه دار محبوبیت زیادی دارد. در این واحد آشپزخانه می توانید هم نان های نان و هم نان زنجبیلی عسلی را با کفیر تهیه کنید. در زیر ساده ترین غذاهایی که هم برای میزهای روزمره و هم برای میزهای جشن مناسب هستند را مشاهده می کنید.

نان زنجبیلی را در اجاق آهسته پز کنید

این غذا را می‌توان در روزه‌داری پخت، زیرا حاوی لبنیات، کره، تخم‌مرغ یا سایر مواد با منشاء حیوانی نیست. خمیر شیرینی زنجبیلی با استفاده از چای دم کرده تهیه می شود که همراه با عسل از کهنه شدن مواد پخته شده جلوگیری می کند.

نان زنجبیلی عسلی عرقی در آهسته پز از اجزای زیر تشکیل شده است:

• شکر گرانول - 200 گرم؛
• عسل - 50 گرم؛
• چای سیاه خشک - 15 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 25 میلی لیتر؛
• بکینگ پودر - 10 گرم؛
• آرد گندم - 300 گرم.

برای تهیه نان زنجبیلی عسلی در اجاق گاز آهسته، باید مراحل خاصی را دنبال کنید. الگوریتم بسیار ساده است، بنابراین هر خانم خانه دار می تواند با این خلاقیت آشپزی کنار بیاید.

1. چای خشک را در یک لیوان ریخته و با 250 میلی لیتر آب جوش می ریزند. یک ربع بگذارید تا دم بکشد.
2. شهد مایع زنبور عسل را در ظرف بریزید (اگر متبلور شد ابتدا آب می شود). شکر دانه ریز و دم کرده چای گرم نیز به آنجا ارسال می شود.
3. مخلوط را کاملا مخلوط کنید، روغن آفتابگردان را اضافه کنید و آرد الک شده را اضافه کنید. بیکینگ پودر را روی آن اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
4. با توجه به اندازه فنجان چند پز، یک دایره از فویل آشپزی برش دهید. سطح داخلی دستگاه با روغن چرب می شود، خمیر داخل آن ریخته می شود که روی آن با کاغذ فلزی آماده شده پوشانده می شود. این به خمیر اجازه می دهد تا مدت بیشتری مرطوب بماند.
5. یک برنامه پخت مخصوص تنظیم کنید و نان زنجبیلی را به مدت 40 دقیقه بگذارید. سپس باید فویل را بردارید و شیرینی را 10 دقیقه دیگر بپزید.

یک دستور العمل خوشمزه برای پخت "Kovrizhka در مولتی کوکر" ارائه شده است (پاناسونیک، ردموند، پولاریس، اسکارلت، مولینکس، ویتک و مدل های دیگر). نان زنجبیلی یک محصول آردی است که از خمیر شیرینی زنجبیلی تهیه می شود. مواد اصلی نان زنجبیلی شکر، عسل، آجیل، کشمش و آرد است.

مواد لازم برای شیرینی زنجبیلی در آهسته پز:

• 200 گرم شکر؛
• 200 میلی لیتر آب گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل (قاشق غذاخوری)؛
• 1.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو (قاشق غذاخوری)؛
• 100 گرم روغن آفتابگردان؛
• 250-300 گرم آرد گندم؛
• آجیل، کشمش، وانیلین به صلاحدید شما.

نان زنجبیلی عسلی در اجاق گاز آهسته: دستور العمل مرحله به مرحله

چگونه نان زنجبیلی را در آرام پز بپزیم (پخت)؟بنابراین، یک نان زنجبیلی بدون چربی را در آرام پز آماده می کنیم. برای انجام این کار، 200 گرم شکر را در آب گرم (50 درجه) حل کنید. 2 قاشق غذاخوری عسل و روغن نباتی را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

گردو را خرد کرده و کشمش را در آب گرم خیس کنید. مواد خشک نان زنجبیلی را از صافی الک کنید.

قسمت مایع و خشک را با هم مخلوط کنید. آجیل و کشمش را اضافه کنید. خمیر شیرینی زنجبیلی را در آرام پز قرار دهید. بعد، درب را ببندید.

نان زنجبیلی عسلی در چه حالتی (برنامه، عملکرد) و چه مدت در مولتی پز پخته می شود؟

نان زنجبیلی در مولتی پز به مدت 65 دقیقه در حالت پخت پخته می شود. شیرینی زنجفیلی تمام شده را با استفاده از یک سبد بخار از مولتی پز خارج کنید.

سرد. می توانید آن را به شکل کیک برش دهید و روی آن ها را با مربا بپوشانید. از چای خود لذت ببرید! دستور العمل های بیشتر برای شیرینی های شیرین فوق العاده را بخوانید.

نان زنجبیلی در یک ویدیوی دستور پخت چند پز

یکی از ساده ترین و بی عارضه ترین انواع پخت نان زنجبیلی است. در نسخه سنتی آن، یک نان زنجبیلی عسلی است که اغلب با لعاب شکر پوشانده می شود. در میان روش های تهیه شیرینی زنجبیلی، دستور العمل های روزه زیادی وجود دارد و باید توجه داشت که در زمان روزه داری چنین دسری واقعاً می تواند یک منوی بسیار محدود را تزئین کند. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه شیرینی زنجبیلی را در آرام پز بپزید.

این دستور پخت شیرینی زنجفیلی در اجاق آهسته فقط برای غذاهای ناشتا کاربرد دارد. این شامل تخم مرغ، شیر، کره یا مواد حیوانی دیگر نیست. اساس دسر برگ های چای است و عسل برای مدت طولانی مواد پخته شده را نرم نگه می دارد و از کهنه شدن آن ها جلوگیری می کند. برای یک نان زنجبیلی چای در اجاق گاز آهسته به حداقل مواد اولیه نیاز دارید:

• آرد سفید - 1.5 فنجان؛
• شکر - 1 لیوان؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
• برگ چای خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.

یک کیک چای ساده و سریع به روش زیر در آرام پز پخته می شود:

1. برگ های چای را در یک لیوان بریزید و 250 میلی لیتر آب جوش بریزید. بگذارید 20 دقیقه دم بکشد.
2. عسل برای ظرف باید مایع باشد. اگر فقط آب نبات دارید، آن را در حمام آب ذوب کنید. بنابراین، عسل را در یک کاسه بریزید و شکر را در آنجا اضافه کنید. حالا برگ‌های چای را که هنوز گرم است، اما دیگر داغ نیست، و همچنین نوشابه آب‌خورده را اضافه کنید.
3. مواد را مخلوط کرده و روغن نباتی را اضافه کنید. دوباره هم بزنید، آرد را الک کنید و به ظرف اضافه کنید. آماده کردن خمیر شیرینی زنجبیلی.
4. یک دایره از فویل غذا را مطابق شکل کاسه مولتی کوکر برش می دهیم. خود ظرف را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید. روی آن را با فویل بپوشانید تا رطوبت خمیر به سرعت تبخیر نشود.
5. برنامه "پخت" را روی پانل تنظیم کنید و کیک چای را به مدت 30-40 دقیقه در مولتی کوکر بپزید. سپس فویل را بیرون بیاورید و دسر را 5-10 دقیقه دیگر بپزید.

نان زنجبیلی که در اجاق آهسته پخته شده است، روی میز که از قبل سرد شده و به قطعات تقسیم شده سرو می شود.

نان زنجبیلی کفیر با مربا در یک اجاق گاز آهسته

اگر در یخچال شما مربا یا مربای راکد وجود دارد که جایی برای استفاده ندارد، چنین محصول ارزشمندی را دور نریزید - می توانید یک شیرینی زنجبیلی خوشمزه از آن در یک اجاق آهسته درست کنید. دسری که از مواد ساده تهیه شده باشد همان چیزی است که برای یک مهمانی چای عصرانه با خانواده خود به آن نیاز دارید. برای تهیه آن طبق دستور ما، موارد زیر را مصرف کنید:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• مربا - ¾ فنجان؛
• شکر - ¾ فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 2 فنجان؛
• کره - 20 گرم؛
• آرد سوخاری - 3 قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری.

حال بیایید به مراحل تهیه شیرینی زنجبیلی در آرام پز نگاه کنیم:

1. لازم نیست جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید، زیرا اسید موجود در کفیر برای این منظور کافی است. سودا و کفیر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
2. مربا و شکر را جداگانه با هم مخلوط کرده و با کفیر به کاسه اضافه کنید. تخم مرغ ها را هم زده و با همزن یا بهتر است با همزن هم بزنید.
3. آرد را اضافه کرده و خمیر را آماده کنید. همچنین می توان آن را با همزن مخلوط کرد، زیرا کاملا مایع خواهد بود. خمیر را به مدت 20 دقیقه بگذارید.
4. یک تابه مولتی پز را با یک تکه کره سرد چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. خمیر را در ظرف بریزید و برنامه "پخت" را تنظیم کنید.
5. در حالت مشخص شده، نان زنجبیلی را به مدت 40-45 دقیقه در یک مولتی پز بپزید. در حین پخت خمیر بلند می شود اما برای جلوگیری از ته نشین شدن آن نمی توانید تا پایان برنامه درب آن را باز کنید. و بعد از خاموش شدن، نان زنجبیلی باید مدتی دیگر در مولتی پز بسته بماند.
6. دسر خنک شده را در بشقاب بریزید و با پودر قند تزئین کنید.

نان زنجبیلی لیمویی در اجاق گاز آهسته

این شیرینی زنجفیلی چند پز از شیرینی کوتاه تهیه می شود و لیمو بخشی از پر کردن دسر است. این غذا فواید زیادی دارد: طعم عالی، عطر معطر فوق العاده پوست مرکبات، سهولت آماده سازی. این دستور غذا می تواند به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل شود و می توانید هر روز دسر را تهیه کنید، زیرا مواد موجود در آن مقرون به صرفه ترین هستند:

• آرد - 250 گرم + 2 قاشق غذاخوری؛
• کره - 250 گرم؛
• شکر برای خمیر - 125 گرم؛
• شکر برای پر کردن - 250 گرم؛
• لیمو - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک، پودر قند.

فیل لیمو را به صورت زیر در آرام پز می پزیم:

1. ابتدا کره را در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید. آن را در ظرفی بریزید و با شکر خرد کنید و کمی نمک بزنید و مخلوط کنید. حالا آرد را به قطعات اضافه کنید و خمیر شیرینی کوتاه را آماده کنید.
2. خمیر را به شکل گلوله درآورید و برای مدتی در یخچال قرار دهید. بعد از 30 دقیقه، آن را از یخچال خارج کنید، آن را در مولتی کوکر فرو کنید و آن را روی ته و دیواره ها پخش کنید و یک سبد تشکیل دهید.
3. در حالت "پخت"، این سبد را تا زمانی که تمام شود، یعنی 20-25 دقیقه بپزید.
4. لیموها را بشویید و پوست آن را روی رنده ریز رنده کنید. خود لیموها را نصف کنید و آب آن را بگیرید.
5. تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم می کنیم. سفیده ها را خنک کنید، زرده ها را با شکر خرد کنید. سفیده های سرد شده را با همزن به یک کف غلیظ و غلیظ تبدیل کنید.
6. آرد، پوست و آبلیمو را به زرده ها اضافه کنید. توده را مخلوط کرده و با کف پروتئین ترکیب کنید. به آرامی مواد را با قاشق مخلوط کرده و روی نان کوتاه پخته شده و از قبل سرد شده قرار دهید.
7. دوباره برنامه "پخت" را روی پانل تنظیم کنید و شیرینی زنجبیلی را به مدت 30 دقیقه در مولتی کوکر بپزید. قبل از سرو، پودر قند را به دسر اضافه کنید.

نان زنجبیلی در اجاق آهسته با توت سیاه

این نان زنجبیلی چند پز از مخلوطی از آرد و بلغور جو دوسر درست می شود. توت سیاه به خمیر اضافه می شود که در صورت تمایل می توانید آن را با هر توت دیگری جایگزین کنید. وانیلین و دارچین رایحه دلپذیر و لطیف پخت خانگی را به ظرف اضافه می کنند. مواد لازم را بررسی کنید:

• بلغور جو دوسر - 1.3 فنجان؛
• آرد - 1.5 فنجان؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• کره - 130 گرم؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• وانیلین - یک خرج کردن؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• توت سیاه - 300 گرم؛
• نمک.

حالا بیایید نان زنجبیلی مویز را در آرام پز آماده کنیم:

1. توت ها را بشویید و در آبکش بریزید. اگر از محصول منجمد استفاده می کنید، ابتدا آن را یخ زدایی کنید.
2. خمیر را از آرد و پرک تهیه می کنیم که در ظرفی عمیق به همراه بیکینگ پودر مخلوط می کنیم. توت ها را به این مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را با شکر بزنید. کسانی که شیرینی دارند ممکن است بیشتر از آنچه در دستور غذا ذکر شده است استفاده کنند. نمک و وانیلین را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و همچنین شیر و کره را که ابتدا آب می کنیم و خنک می کنیم.
4. این توده را با آرد و غلات ترکیب کرده و خمیر را آماده کنید.
5. دارچین را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. شکر دانه ریز. قالب دستگاه را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. آن را با چاشنی دارچین بپاشید و حالت "پخت" را روشن کنید.
6. نان زنجبیلی را به مدت 40 دقیقه در مولتی پز می پزیم ، سپس آن را با یک کبریت خشک چک می کنیم ، تجهیزات را خاموش می کنیم ، دسر را خنک می کنیم و برای سرو بیشتر در یک بشقاب زیبا می گذاریم.

نان زنجبیلی سیب در اجاق گاز آهسته

برای این شیرینی زنجبیلی، خمیر مخمر را در آرام پز درست می کنیم، بنابراین بیشتر شبیه پای سیب می شود. این دستور غذای لاغر یا رژیمی نیست، اما دسر فوق العاده خوشمزه است، حتی می توان آن را برای تعطیلات آماده کرد. در اینجا چیزی است که ما برای درست کردن نان زنجبیلی سیب در یک اجاق آهسته استفاده خواهیم کرد:

• آرد - 2 فنجان؛
• کره - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• تخم مرغ برای روغن کاری - 1 عدد؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری؛
• مخمر خشک - 10 گرم؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری؛
• شکر پودر شده؛
• نمک؛
• سیب - 5 عدد؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری.

مایه نان زنجبیلی سیب را در آرام پز به صورت زیر آماده می کنیم:

1. کره نرم شده را با همزن بزنید و تخم مرغ، خامه ترش، شکر و مخمر را اضافه کنید. همچنین نمک و آرد را به خمیر اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید.
2. به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت ورز دهید و به 2 قسمت تقسیم کنید و هر کدام را روی میز آردپاشی شده قرار دهید و با وردنه در لایه ای به اندازه یک تابه چند پز پهن کنید.
3. ظرف چند پز را چرب کنید و قسمت اول خمیر را به آنجا منتقل کنید.
4. سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و تفاله آن را رنده کنید. شکر و دارچین آسیاب شده را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید. این فیلینگ را روی پوسته پایینی قرار دهید و روی آن را با قسمت دوم خمیر بپوشانید.
5. زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شیر یا آب. نان زنجبیلی را با زرده روغن کاری کنید، مولتی کوکر را روشن کنید و برنامه "پخت" را فعال کنید.
6. نان زنجبیلی را در حالت مشخص شده به مدت 50-60 دقیقه می پزیم. بعد از خاموش کردن دستگاه روی دسر داغ را با پودر قند تزئین کنید.

نان زنجبیلی نارنجی در اجاق گاز آهسته

این دسر پر کردن نسبتاً غیرمعمولی دارد که از اجزای زیادی تشکیل شده است. در ترکیب آن سس کرن بری را خواهید یافت که پرکننده را به رنگ قرمز زیبا رنگ می کند. خود خمیر با افزودن پودر کاکائو تهیه می شود، بنابراین تیره می شود. ترکیب خمیر شکلاتی و فیلینگ کرن بری-پرتقالی نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه زیباست. این دسر برای یک میز جشن و همچنین برای یک شام خانوادگی معمولی مناسب است. لیست مواد تشکیل دهنده پوست پرتقال در آرام پز به شرح زیر است:

• کره ذوب شده - 100 گرم؛
• شکر - ¾ فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - ¾ فنجان؛
• کاکائو - 5 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• وانیلین - یک خرج کردن؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

ما فیلینگ را از اجزای زیر درست می کنیم:

• ریکوتا - 200 گرم؛
• سس کرن بری - 3 قاشق غذاخوری؛
• پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - ¼ فنجان؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

نان زنجبیلی پرتقالی در آرام پز به ترتیب زیر تهیه می شود:

1. کره ذوب شده را با شکر و وانیل مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با همزن مخلوط کرده و دوباره با همزن بزنید.
2. حالا کاکائو و آرد و نمک و بکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید که می توان آن را با جوش شیرین جایگزین کرد. خمیر را با همزن یا قاشق مخلوط کنید.
3. فیلینگ را با هم زدن ریکوتا با شکر و سس کرن بری آماده کنید. نشاسته و تخم مرغ و همچنین پوست پرتقال را اضافه کنید. اگر می خواهید لایه را به خصوص روشن کنید، کمی رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید. همه این مواد را به درستی با همزن مخلوط می کنیم.
4. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید که یکی از آن ها به کاسه روغنی دستگاه منتقل می شود. مخلوط پنیر را روی آن پخش کنید.
5. باقی مانده خمیر را با یک قاشق چای خوری اسکوپ کنید و در یک لایه نازک روی مواد بریزید.
6. در برنامه پخت، نان زنجبیلی پرتقالی را به مدت 45-50 دقیقه در آرام پز بپزید.

کشک و نان زنجبیلی میوه ای در آهسته پز

دوستداران پنیر کوتیج اغلب از این ماده در بسیاری از غذاها از جمله پخت استفاده می کنند. در دستور پخت شیرینی زنجبیلی هم جایی برای پنیر دلمه وجود داشت. این دسر به طور خاص برای کودکان طراحی شده است، زیرا نه تنها طعم عالی، بلکه فواید پنیر دلمه را با میوه نیز ترکیب می کند. وقتی صحبت از میوه ها می شود، انتخاب با شماست. اگر آبدار می خواهید، از آلو و زردآلو با گلابی و سیب استفاده کنید، محصولات پخته شده نرم می شوند، اما خیس نیستند. توت مخلوط بهترین راه برای افزودن طعم تابستانی به دسر است. قبل از تهیه پنیر و کیک میوه ای در آرام پز، به مواد لازم برای خمیر و فیلینگ نگاه می کنیم:

• آرد - 150 گرم؛
• پنیر دلمه - 130 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• شکر - 60 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• میوه ها - 300 گرم.

فیلینگ نان زنجبیلی از محصولات زیر تهیه می شود:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• خامه ترش - 110 گرم؛
• شکر - 60 گرم؛
• نشاسته - 2 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیلی - 1 کیسه.

بیایید تهیه پنیر و نان زنجبیلی میوه ای را در آرام پز شروع کنیم:

1. پنیر دلمه را در مخلوط کن بزنید یا از صافی بمالید. شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
2. کره را ذوب کنید، خنک کنید، داخل خمیر بریزید. آرد را اضافه کنید، فراموش نکنید که ابتدا آن را الک کنید. جوش شیرین را اضافه کنید و خمیر نرمی درست کنید.
3. خمیر کشک را در یک کاسه چند پز چرب شده قرار دهید و آن را در امتداد ته و دیواره ها ورز دهید تا به شکل یک سبد در کناره ها شکل بگیرد. در برنامه "پخت" خمیر را تا آماده شدن بپزید که حدود 25-30 دقیقه طول می کشد.
4. در این زمان میوه ها را تمیز و برش می دهیم. میوه ها را در یک لایه یکنواخت در سبد پخته قرار دهید و پر از تخم مرغ، شکر، خامه ترش، نشاسته و شکر وانیلی آماده کنید. همه محصولات را با هم ترکیب می کنیم و با همزن می زنیم و سپس این توده را در آرام پز می ریزیم و روی فیل میوه را می پوشانیم.
5. در همین حالت کشک و نان زنجبیلی میوه ای را در آرام پز به مدت 40-45 دقیقه بپزید. دسر را به اختیار خود تزیین کنید.

فرش در مولتی پز. ویدیو