Palacsinta sütemény sűrített tejjel, palacsinta torta recept sűrített tejjel. Hogyan készítsünk palacsintát sűrített tejjel

Szinte minden ünnepi lakoma desszerttel végződik. Manapság egyre népszerűbbek az újszerű sajttorták, a tiramisu és a szufla. A desszert sütemények azonban továbbra is csúcson maradnak, és nem veszítenek pozíciójukból, leggyakrabban ezeket tálaljuk a vendégeknek.

Sok háziasszony inkább házi süteményeket készít, amelyeket nem lehet összehasonlítani a bolti süteményekkel. De néha problémás egy finom sütemény önálló elkészítése: időt és erőfeszítést kell költenie, és speciális termékeket kell vásárolnia. De vannak receptek nagyon egyszerű házi süteményekhez, amelyek az ünnepi asztalon is jól mutatnak. Például elkészíthet és tálalhat egy palacsintát sűrített tejjel teához az ünnep végén. Higgye el, egy ilyen finomság jól illeszkedik az ünnepi menübe. Egy ilyen süteményt egyébként indoklás nélkül is lehet sütni, mert ehhez a legolcsóbb alapanyagok kellenek.

Csak így zárhatjuk le a Maslenitsa hetet, amikor már mindent kipróbáltál – csipkepalacsintát sütöttél, megtöltöttél és kisütöttél. Már csak egy tortát kell készíteni belőlük.

Kezdjük a legegyszerűbb recepttel, amikor a palacsinták áztatásához nem készítünk külön krémet, hanem egyszerűen sűrített tejjel kenjük meg. A díszítéshez sokszínű kókuszreszeléket használunk, bár itt lehet kreatívkodni és a tortát a maga módján díszíteni. Például reszeljük le a csokoládét, keverjük össze darált dióval és szórjuk meg kapott a torta tetejének tömege.

• sűrített tej - 6-7 evőkanál. l.;


• színes kókuszreszelék - 2 evőkanál. l.;


• liszt - 150-160 g;


• cukor - 50 g;


• tojás - 2 db;


• só - 1 teáskanál;


• víz - 200-250 ml;


• sütőpor - 0,5 teáskanál;


• növényi olaj (tésztához) - 3 evőkanál. l.

Minden sütemény elkészítése a tészta dagasztásával kezdődik, és ez alól a palacsinta torta sem kivétel. Ehhez az eljáráshoz válasszon egy széles tálat, hogy kényelmesen keverje össze a tészta összetevőit. Először is hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót, beleütjük a tojásokat.

A palacsintatészta dagasztásának következő összetevője a búzaliszt. Szitáljuk a tojásos keverékhez a sütőporral együtt. Javasoljuk, hogy a lisztet részletekben adjuk hozzá, és azonnal keverjük a tojásos keverékhez.

A palacsinta torta tésztája majdnem kész. A kimenetnek homogénnek és csomómentesnek kell lennie.

Ügyeljen arra, hogy az elkészített palacsintatésztába öntsön olajat, és ismét jól keverje össze. Ennek az összetevőnek köszönhetően nem kell folyamatosan zsírozni a serpenyőt sütés közben (csak az első palacsinta előtt).

A kapott tésztából palacsintát sütünk. A receptben feltüntetett termékek mennyisége körülbelül 11-13 darabot eredményez.

Most kezdje el formálni a palacsinta tortát. Helyezze az első palacsintát egy lapos edényre, és kenje meg körülbelül egy teáskanál sűrített tejjel. Ráhelyezzük a következő palacsintát, és azt is megkenjük. Végezzen hasonló eljárást az összes többi palacsintával.

A palacsinta torta tetejét megszórjuk színes kókuszreszelékkel. Nézd meg a fotót, milyen aranyos lett.

Ez a recept bonyolultabb lesz, de a sütemény majdnem olyan lesz, mint Napóleon. Minden réteget bekenünk túrókrémmel, majd rövid időre betesszük a sütőbe, és ahogy az igazi süteményekhez illik, hűtőben áztatjuk. Őszintén szólva, ha gyermek születésnapját tervezi, és nincs ideje a sütemények vagy kekszek sütésével foglalkozni, készítse el ezt a sűrített tejjel és túrós palacsintát. Ha más szórakoztató módon díszíti, a gyerekek teljesen el lesznek ragadtatva. És megnyugodhat, holnap az anyjuk kérni fogja a receptet.

• sűrített tej - 1 doboz (380 g);


• túró (zsírtartalom 9%) - 400 g;


• vaníliás cukor (krémhez) - 1 evőkanál. l.;


• porcukor - 40 g;


• tejszín (zsírtartalom 33%) - 250 ml;


• tej (zsírtartalom 1,5-2,5%) - 250 ml;


• víz - 250 ml;


• só - ½ teáskanál;


• cukor - 3-4 evőkanál. l.;


• tojás - 2-3 db;


• vaníliás cukor (tésztához) - 1 teáskanál;


• sütőpor - 1 teáskanál;


• liszt - 300 g;


• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;

Javasoljuk, hogy ezt a tortát egy kis csokoládéval készítse el. Adjunk hozzá kakaóport a palacsintatésztához. És főtt sűrített tejet fogunk használni, ebből krémet készítünk vaj és tejföl hozzáadásával. Meg tudod csinálni másképp is. Egyszerűen készíts tejfölből és porcukorból tejszínt, és váltogasd a kenhető rétegeket – az egyik palacsintát főtt sűrített tejjel, a másikat tejszínnel. Ennek az impregnálásának köszönhetően a kész torta nagyon puha lesz.

• liszt - 250-300 g;


• tej (zsírtartalom 1,5-2,5%) - 700 ml;


• vanillin - 1 tasak (1,5 g);


• granulált cukor - 1 evőkanál. l.;


• kakaópor - 2-3 evőkanál. l.;


• tojás - 3 db;


• sütőpor - ½ teáskanál;


• só - ½ teáskanál;


• főtt sűrített tej - 1 doboz (380 g);


• vaj - 50 g;


• tejföl (zsírtartalom 20-25%) - 100 ml;


• banán - 2 db;


• diómag - 15-20 db;


• mák - 2 evőkanál.

1. Öntsön tejet egy tálba, és enyhén melegítse fel. Belekeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót és a cukrot, konyhai habverővel alaposan összekeverjük. Most adjuk hozzá a kakaóport, a vanillint, a sütőport és rostált Liszt. Mixerrel homogén palacsintatésztát gyúrunk. Hagyjuk állni 5-10 percig, és már süthetjük is a palacsintát.


2. 10 perc alatt, amíg a tészta pihen, lesz időd elkészíteni a krémet. A vajat (puhának kell lennie), a tejfölt és a forralt sűrített tejet egy mély tálba helyezzük. Turmixgép segítségével az összes hozzávalót simára és levegősre keverjük, és egyelőre hűtőbe tesszük.


3. Amikor az összes palacsinta elkészült, elkezdheti a torta formázását. Közvetlenül ennek megtétele előtt vágja a banánpépet nagyon vékony szeletekre. Helyezze az első palacsintát egy lapos tányérra, és kenje be tejszínnel. Mindenkivel ugyanezt tegyük, csak minden 3-4 réteg után a krém felkenése mellett tegyünk ki banánszeleteket. Az utolsó palacsinta legyen, bőségesen megkenve krémmel, a torta oldalát is megkenjük.


4. A díszítéshez hagyjunk néhány banánszeletet, és tegyünk belőlük egy virágot a torta felületére. Daráljuk le a diót, ezt megtehetjük mozsártörővel vagy sodrófával, de nem javasoljuk a turmix használatát (nagyon finom morzsát kapunk). A diót keverjük össze mákkal (először pároljuk meg) és szórjuk egyenletesen a süteményre. Hűtőbe tesszük, hogy legalább 40-50 percre áztassuk.


5. Nagyon szép és ízletes palacsinta torta sűrített tejjel és banánnal készen van, már csak egy kis aromás teát kell főzni.

• A receptekben szereplő sütőpor helyettesíthető szódabikarbónával, de citromlével kell lehűteni.


• Feltétlenül próbálja ki ezt az érdekes töltési lehetőséget. Az édes-savanyú almát (2 db) a héjával együtt durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőben 100 g cukor hozzáadásával kicsit megfőzzük. Egy banánt villával pépesítsünk. A kiwi pép (2 darab) egyszerűen nagyon apró darabokra vágható. Verjünk fel 200 ml tejfölt (20-25% zsírtartalmú) 100 g cukorral. Helyezze az összes elkészített terméket egy nagy tálba, adjon hozzá még ½ doboz főtt sűrített tejet, és alaposan keverje össze. Őszintén szólva, a torta ezzel a töltelékkel nagyon finom lesz.


• Általában palacsintát süthet a bevált és kedvenc receptjei szerint. Ha Ön a legjobb az élesztős palacsintában, készítse el a megszokottat, abból is kiváló zsenge sütemény lesz. A krémek készítéséhez csak recepteket használjon. Bár itt vad fantáziádat, kísérletezést, különféle alapanyagokat keverhetsz, és minden alkalommal teljesen új ízű süteményt készíthetsz.

• Hogy tényleg megcsinálja csokoládé palacsinta torta, készítsen speciális tésztát. Kezdésként olvasszuk fel a vajat (50 g) és egy csokoládét (100 g) mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Adjunk hozzá további 1 evőkanál 250 g átszitált lisztet. l. kakaópor, csipet só és kevés porcukor. A lisztes keveréket elkeverjük 0,5 liter meleg tejjel, beleütünk pár csirke tojást, és összegyúrjuk a tésztát. Ezután keverjük össze a csokis-vaj keverékkel, öntsünk bele 3 ek. l. konyakot, mindent újra alaposan összekeverünk, és legalább egy órát állni hagyjuk. Egy ilyen süteményhez váltakozzon két tölteléket - főtt sűrített tejet és tejfölt. Fedjük be a tortát cukormázzal. A kész csokitorta ideális feltétje a darált dió, nem csak diót, hanem mandulát, földimogyorót és mogyorót is használhatunk.

Megjelenés időpontja: 2018.02.14

Mindannyian szeretünk palacsintát enni, de ezt nem csak úgy lehet megtenni, ha megtöltjük vagy tejfölbe mártjuk, hanem úgy is, hogy egy igazi tortát élvezünk. A palacsinta tálalási lehetőségéről akkor értesültem, amikor magam is anya lettem.

Gyerekkorunkban ezt sajnos nem ettük. Szerintem erre a finomságra biztosan emlékezni fognak valamelyik születésnapon és Maslenicán.

• Torta recept sűrített tejjel
• Pudingos főzés
• Édes recept mascarponéval

Fontos, hogy ne nagyon porózus tésztát készítsünk a süteményhez, különben a töltelék beszivárog a lyukakba és lefolyik a tányérra. Szükségünk van rá, hogy a helyén maradjon és megőrizze formáját.

Palacsinta torta túrókrémmel

A helyes túrókrémről külön írtam. Nemcsak piskótát vagy omlós süteményt kenhetnek meg, hanem palacsintát is.

Ne feledje, hogy a tészta hozzávalóinak melegnek kell lenniük, nem a hűtőszekrényből.

Palacsinta hozzávalói:

• 3 tojás
• 250 g liszt
• 700 ml tej
• 20 g cukor
• 1 tk sütőpor
• 1/3 tk. Sók

Krémhez:

• 600 g túró
• 500 g tejszín (33-35%)
• 2 evőkanál. Szahara
• 1 csomag vanília

Elkezdjük elkészíteni a tésztát: a szobahőmérsékletű tojást felverjük a meleg tejjel.

Adjunk hozzá cukrot és sót a tojásos keverékhez.

A lisztet külön szitáljuk át, és öntsük bele a sütőport.

Keverjük össze a folyékony összetevőkkel. Az egész masszát kicsit hagyjuk félre, hogy a sikér megduzzadjon és a tészta rugalmasabb legyen.

Most elkezdjük elkészíteni a krémet: vegyünk puha túrót, és őröljük át egy szitán.

A lehűtött tejszínt öntsük egy edénybe, keverjük össze cukorral és vaníliával, és kezdjük el sűrűre verni.

Először alacsony sebességet kapcsolunk be, majd fokozatosan növeljük.

A massza ilyen lesz.

Tegyük bele a túrót, és keverjük pár percig. Sűrű krémet kapsz, amiben egy kanál van.

Most elkezdjük gyűjteni a finomságokat.

A kihűlt palacsintát egy kanál tejszínnel megkenjük. Majd a másodikat az első tetejére tedd krémmel és így tovább. Mintha kenegetnéd a süteményeket.

A kész desszertet néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

Torta recept sűrített tejjel

A sűrített tej kedvenc és megfizethető termék. De ahhoz, hogy az édességet kissé hígítsa és formát adjon, hozzá kell adnia vajat és tejfölt.

Ez a krém bármilyen desszerthez is használható.

Palacsinta hozzávalói:

• 1 liter tej
• 400 g liszt
• 3 tojás
• 2 evőkanál. kristálycukor
• 1 tk szóda
• 4 evőkanál. növényi olaj

Krémhez:

• 30 g vaj
• 1 doboz sűrített tej
• 100 g tejföl

A cukorral és a sóval tojáshabot készítünk. Öntsük a tejhez, és szitáljuk bele a lisztet és a szódát. Sütés előtt adjunk hozzá növényi olajat a keverékhez.

Megvárjuk, míg kicsit besűrűsödik a massza. Ezután a tésztát forró serpenyőbe öntjük és palacsintát sütünk.

A tejalapú masszák sütésének minden árnyalatát itt ismertetjük.

A vajat kissé megolvasztjuk, sűrített tejjel és tejföllel elkeverjük. Ha homogén állagot kapott, tegyük be a hűtőbe, hogy besűrűsödjön.

Vegyük az elkészített palacsintát, és kenjük meg krémmel a felületét. Nem kell egészen a széléig menni, hogy ne csöpögjön le a krém.

És így váltogatjuk a rétegeket.

Pudingos főzés

A pudingról külön cikk van. Az elkészítésének árnyalatait itt részletesebben ismertetjük.

Ő maga meglehetősen egyszerű, de egy kis időt igényel önmagára.

Hozzávalók:

• 4 nagy tojás
• 440 ml tej
• 250 g liszt
• 4 evőkanál. Szahara
• 6 evőkanál. növényi olaj
• ½ teáskanál. só

Krémhez:

• 400 ml tej
• 6 evőkanál. Szahara
• 3 evőkanál. Liszt
• 100 g vaj
• 1 tojás
• vanillin

Keverjük össze a meleg tejet a tojással, a cukorral és a sóval.

Állandó keverés mellett adjunk hozzá lisztet és növényi olajat.

Hagyja a tésztát 30 percig, majd süsse meg a palacsintákat forró serpenyőben, közepes lángon.

A krémet így készítjük: a lisztet, a vanillint, a cukrot és a tojást összekeverjük. Kényelmesebb ezt keverővel megtenni. Homogén masszát kell kapnia.

A tejet a tűzhelyen forrásig melegítjük, és azonnal óvatosan a tésztához adjuk. Így sörözve.

Most ezt az egész keveréket a tűzhelyre tesszük és felmelegítjük. A krémnek be kell sűrűsödnie, majd hozzáadjuk a vajat.

Kihűlés után a tálat fél órára hűtőbe tesszük.

Most elkezdjük gyűjteni a süteményeket.

De először készítsük el az összes kört egyforma méretűvé. Ehhez válasszon ki egy megfelelő átmérőjű tányért és egy éles kést. Vágja le az összes palacsinta kiálló szélét a tányér kerülete mentén.

Minden tortára két evőkanál tejszínt teszünk.

Az oldalát jól bekenjük, a felületet díszítjük.

Megszórhatjuk kókuszreszelékkel, csokoládéreszelékkel, vagy cukormázzal díszíthetjük.

A tortát egy órára hűtőbe kell tenni, hogy jól megtartsa a formáját.

Finom palacsinta torta tejföllel

A tejföl szinte minden otthonban megtalálható, ez a termék egyedülálló, mert számos étel elkészítésére alkalmas. Sokszor egyszerűen cukorral keverik össze, de néha a sűrített tej csípős édességének hígítására vagy krémsajt keverésére használják.

Süssünk előre 10 palacsintát és hűtsük le.

Krémhez:

• 250 g 20%-os tejföl
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 1 evőkanál. Vaníliás cukor

Palacsintánál magasabbra is veheti az összetevők arányát. Ha kefirrel süt, az összetevőket ebben a cikkben soroljuk fel. Alapként érdemes vizet vagy tejsavót használni.

Kezdjük el keverni a tejszínt.

A kihűlt tejfölt a cukorral felverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

De nem túl sokáig, nehogy olajat és szérumot kapjon. Általában elég pár perc.

Elkezdjük kenni a kész masszát. Az összeállított desszertet a hűtőbe tesszük.

Hogyan készítsünk csokoládé palacsinta tortát otthon

A túrókrémet gyönyörűen egészíti ki a csokis palacsinta. Elkészítésükhöz kakaóra vagy csokoládéra van szükség.

Ha van egy tábla csokoládé, törd fel darabokra, keverd egy kicsit tejjel és küldd gőzfürdőbe vagy mikrohullámú sütőbe olvadni. Ezután öntsük magába a tésztába.

Ma kakaóport fogunk használni a recepthez.

A tesztre:

• 0,5 l tej
• 3 tojás
• 2 evőkanál. napraforgóolaj
• 1 csésze liszt
• 2 evőkanál. kakaó
• 2 evőkanál. Szahara
• egy kis sót

Krémhez:

• 100 ml tejszín (33%-tól) vagy házi tejföl
• 300 g túró
• 100 g porcukor
• vanillin

Elkészítjük a tésztát. Annak érdekében, hogy az első alkalommal jól sikerüljön, a tejet és a tojást szobahőmérsékletre melegítjük.

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Liszt és kakaó hozzáadásakor rendszeresen habverővel vagy keverővel kell dolgoznia. Itt egyáltalán nincs szükségünk csomókra.

Ezt a tésztát száraz, nagyon forró serpenyőben megsütjük.

Amíg a kész sütemények hűlnek, elkezdjük elkészíteni a túrós masszát.

Hűtött tejfölt vagy tejszínt veszünk. Kicsit a túróba öntjük, a többit külön habosra verjük a cukorral.

Ha házi készítésű zsíros tejfölünk van, jobb ha habverővel csináljuk, nehogy vajat kapjunk.

A túrót összekeverjük a tejföllel és a vaníliával. Tegyünk rá tejszínhabot vagy tejfölt.

Helyezze az egész tálat a hűtőszekrénybe legalább húsz percre.
Most elkezdjük összegyűjteni a finomságot, egyenként megkenjük a süteményeket.

Édes recept mascarponéval

Nagyon népszerű szószok és öntetek készítésében. Tökéletesen tartja formáját és finom sós íze van. Édes adalékokkal kombinálva kiváló krém a desszertekhez.

Palacsintát sütünk a fent leírt receptek szerint. Legalább 10 db kell belőle.

Krémhez:

• 600 g mascarpone
• 200 ml sűrített tej
• 3 evőkanál. likőr
• 100 g csokoládé a díszítéshez

A mascarponét habosra kell verni. A habverés abbahagyása nélkül felöntjük a tejjel és a likőrrel.

A konzisztenciának légiesnek kell lennie.

Minden körre elkezdjük kenni a krémet, amíg el nem fogy.

Díszíthetjük reszelt csokoládéval vagy cukormázzal.

Banános palacsinta torta joghurttal és diómázzal

Most készítsünk egy igazi csodát egy palacsinta édes süteményből. Nemcsak szokatlan süteményeket fogunk sütni, hanem magát a tölteléket is nem egyszerűvé tesszük.

Ehhez a süteményhez több összetevőt kell vásárolnia, így drágább lesz, mint a fent leírtak. De minden bizonnyal mindenki, aki kipróbálja, igazi csodatevőként ismeri el.

A banános palacsintához szüksége lesz:

• 1 nagy érett banán
• 4 evőkanál. vaj
• 235 ml tej
• 95 g liszt
• 4 tojás
• 2 evőkanál. Szahara
• fahéj, szerecsendió

• 225 g krémsajt
• 345 g cukrozatlan „élő” joghurt
• 65 g cukor
• egy kis vanillin

• 125 g tejszín 33%-tól
• 50 g barna cukor
• 15 g vaj
• 50 g darált dió

A banánt fel kell vágni és pürévé kell törni.

Ezután keverjük össze a többi hozzávalóval, és keverjük simára.

A tésztát legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ezen idő letelte után vegye ki a keveréket és jól keverje össze.

Forró serpenyőben aranybarnára sütjük.

Szinte minden ünnepi lakoma desszerttel végződik. Manapság egyre népszerűbbek az újszerű sajttorták, a tiramisu és a szufla. A desszert sütemények azonban továbbra is csúcson maradnak, és nem veszítenek pozíciójukból, leggyakrabban ezeket tálaljuk a vendégeknek.

Sok háziasszony inkább házi süteményeket készít, amelyeket nem lehet összehasonlítani a bolti süteményekkel. De néha problémás egy finom sütemény önálló elkészítése: időt és erőfeszítést kell költenie, és speciális termékeket kell vásárolnia. De vannak receptek nagyon egyszerű házi süteményekhez, amelyek az ünnepi asztalon is jól mutatnak. Például elkészíthet és tálalhat egy palacsintát sűrített tejjel teához az ünnep végén. Higgye el, egy ilyen finomság jól illeszkedik az ünnepi menübe. Egy ilyen süteményt egyébként indoklás nélkül is lehet sütni, mert ehhez a legolcsóbb alapanyagok kellenek.

Pontosan ezzel a lehetőséggel zárhatod a Maslenitsa hetet, amikor már mindent kipróbáltál – csipkepalacsintát sütöttél, megtöltöttél és kisütöttél. Már csak egy tortát kell készíteni belőlük.

Egyszerű palacsinta torta sűrített tejjel és kókuszos

Kezdjük a legegyszerűbb recepttel, amikor a palacsinták áztatásához nem készítünk külön krémet, hanem egyszerűen sűrített tejjel kenjük meg. A díszítéshez sokszínű kókuszreszeléket használunk, bár itt lehet kreatívkodni és a tortát a maga módján díszíteni. Például reszeljük le a csokoládét, keverjük össze darált dióval, és szórjuk meg a kapott keverékkel a torta tetejét.

Ízlési információk Torták és sütemények / Palacsinta

Hozzávalók

• sűrített tej - 6-7 evőkanál. l.;
• színes kókuszreszelék - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 150-160 g;
• cukor - 50 g;
• tojás - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• víz - 200-250 ml;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj (tésztához) - 3 evőkanál. l.

Nehézség: Könnyű

Hogyan készítsünk finom palacsintát sűrített tejjel

Minden sütemény elkészítése a tészta dagasztásával kezdődik, és ez alól a palacsinta torta sem kivétel. Ehhez az eljáráshoz válasszon egy széles tálat, hogy kényelmesen keverje össze a tészta összetevőit. Először is hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót, beleütjük a tojásokat.

A kapott édes tojásmasszához öntsön meleg forralt vizet és keverje össze.

A palacsintatészta dagasztásának következő összetevője a búzaliszt. Szitáljuk a tojásos keverékhez a sütőporral együtt. Javasoljuk, hogy a lisztet részletekben adjuk hozzá, és azonnal keverjük a tojásos keverékhez.

A palacsinta torta tésztája majdnem kész. A kimenetnek homogénnek és csomómentesnek kell lennie.

Ügyeljen arra, hogy az elkészített palacsintatésztába öntsön olajat, és ismét jól keverje össze. Ennek az összetevőnek köszönhetően nem kell folyamatosan zsírozni a serpenyőt sütés közben (csak az első palacsinta előtt).

A kapott tésztából palacsintát sütünk. A receptben feltüntetett termékek mennyisége körülbelül 11-13 darabot eredményez.

Most kezdje el formálni a palacsinta tortát. Helyezze az első palacsintát egy lapos edényre, és kenje meg körülbelül egy teáskanál sűrített tejjel. Ráhelyezzük a következő palacsintát, és azt is megkenjük. Végezzen hasonló eljárást az összes többi palacsintával.

A palacsinta torta tetejét megszórjuk színes kókuszreszelékkel. Nézd meg a fotót, milyen aranyos lett.

Nos, elkészült egy finom palacsinta sütemény sűrített tejjel! Élvezze a teáját!

Teaser hálózat

Palacsinta torta sűrített tejjel és túróval

Ez a recept bonyolultabb lesz, de a sütemény majdnem olyan lesz, mint Napóleon. Minden réteget bekenünk túrókrémmel, majd rövid időre betesszük a sütőbe, és ahogy az igazi süteményekhez illik, hűtőben áztatjuk. Őszintén szólva, ha gyermek születésnapját tervezi, és nincs ideje a sütemények vagy kekszek sütésével foglalkozni, készítse el ezt a sűrített tejjel és túrós palacsintát. Ha más szórakoztató módon díszíti, a gyerekek teljesen el lesznek ragadtatva. És megnyugodhat, holnap az anyjuk kérni fogja a receptet.

Hozzávalók

• sűrített tej - 1 doboz (380 g);
• túró (zsírtartalom 9%) - 400 g;
• vaníliás cukor (krémhez) – 1 ek. l.;
• porcukor - 40 g;
• tejszín (zsírtartalom 33%) – 250 ml;
• tej (zsírtartalom 1,5-2,5%) – 250 ml;
• víz - 250 ml;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 3-4 evőkanál. l.;
• tojás - 2-3 db;
• vaníliás cukor (tésztához) - 1 teáskanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• liszt - 300 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;

Készítmény

1. Először is süsd meg a palacsintát. Öntsünk meleg tejet és vizet a tálba (ne melegítsük túl, 30 fok is elég lesz).
2. Adjunk hozzá cukrot (normál és vaníliás cukrot), sót és tojást, és alaposan keverjük össze, amíg az összes szem fel nem oldódik. Fokozatosan szitáljuk a lisztet egy tálba, és addig dagasszuk, amíg csomómentes nem lesz (talán még egy kis lisztet használunk, így kényelmesebbé válik a tészta állaga).
3. Öntsük bele a szódabikarbónát, öntsünk olajat, keverjük össze az egészet és hagyjuk állni 5-10 percig. Ezután kezdjük el sütni, a palacsintákat nem kell nagyon megsütni, majd az összeállított süteményt a sütőbe küldjük.
4. Szóval kész a palacsinta, hagyjuk kihűlni, készítsük el a túrókrémet. A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sűrített tejet, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Mindent alaposan keverjen össze, hogy a termékek egyenletesen oszlanak el és keveredjenek. A túrókrémhez egyébként sűrített tej helyett tetszőleges lekvárt használhatunk, amennyiben sűrű (szilva, alma, barack, körte).
5. Vegyük ki egy rugós tepsi alját, fedjük le sütőpapírral, és helyezzük rá az első palacsintát. Kenje meg a teljes felületét túrókrémmel. Ugyanígy járunk el az összes többi palacsintával, kivéve az utolsót, nem kell kenni.
6. A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és 7-10 percre ebbe helyezzük a tortát.
7. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt tányérra helyezi.
8. Közben elkészítjük a vajkrémet, amivel minden oldalról bekenjük a tortát. A tejszínt egy mély tálba öntjük, és keverővel kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadva a porcukrot.
9. Az így kapott krémmel a tetejét és oldalát bekenjük a tortát, tetszés szerint díszítjük, használjunk bogyókat (málna, eper, áfonya, szeder, ribizli) és gyümölcsöket (kividarabok, narancs, kajszibarack és szilva), vehetünk sárgabarackot vagy szilvát. szelet lekvárból . A kész tortát 1 órára hűtőbe tesszük, hogy alaposan átázzon.

Palacsinta torta sűrített tejjel és banánnal

Javasoljuk, hogy ezt a tortát egy kis csokoládéval készítse el. Adjunk hozzá kakaóport a palacsintatésztához. És főtt sűrített tejet fogunk használni, ebből krémet készítünk vaj és tejföl hozzáadásával. Meg tudod csinálni másképp is. Egyszerűen készíts tejfölből és porcukorból krémet, és váltogasd szét a rétegeket – az egyik palacsintát főtt sűrített tejjel, a másikat tejszínnel. Ennek az impregnálásának köszönhetően a kész torta nagyon puha lesz.

Hozzávalók

• liszt - 250-300 g;
• tej (zsírtartalom 1,5-2,5%) – 700 ml;
• vanillin - 1 tasak (1,5 g);
• kristálycukor - 1 evőkanál. l.;
• kakaópor - 2-3 evőkanál. l.;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 1/2 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• főtt sűrített tej - 1 doboz (380 g);
• vaj - 50 g;
• tejföl (zsírtartalom 20-25%) - 100 ml;
• banán - 2 db;
• diómag – 15-20 db;
• mák - 2 evőkanál.

Készítmény

1. Öntsön tejet egy tálba, és enyhén melegítse fel. Belekeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót és a cukrot, konyhai habverővel alaposan összekeverjük. Most adjuk hozzá a kakaóport, a vanillint, a sütőport és az átszitált lisztet. Mixerrel homogén palacsintatésztát gyúrunk. Hagyjuk állni 5-10 percig, és már süthetjük is a palacsintát.
2. 10 perc alatt, amíg a tészta pihen, lesz időd elkészíteni a krémet. A vajat (puhának kell lennie), a tejfölt és a forralt sűrített tejet egy mély tálba helyezzük. Turmixgép segítségével az összes hozzávalót simára és levegősre keverjük, és egyelőre hűtőbe tesszük.
3. Amikor az összes palacsinta elkészült, elkezdheti a torta formázását. Közvetlenül ennek megtétele előtt vágja a banánpépet nagyon vékony szeletekre. Helyezze az első palacsintát egy lapos tányérra, és kenje be tejszínnel. Mindenkivel ugyanezt tegyük, csak minden 3-4 réteg után a krém felkenése mellett tegyünk ki banánszeleteket. Az utolsó palacsinta legyen, bőségesen megkenve krémmel, a torta oldalát is megkenjük.
4. A díszítéshez hagyjunk néhány banánszeletet, és tegyünk belőlük egy virágot a torta felületére. Daráljuk le a diót, ezt megtehetjük mozsártörővel vagy sodrófával, de nem javasoljuk a turmix használatát (nagyon finom morzsát kapunk). A diót keverjük össze mákkal (először pároljuk meg) és szórjuk egyenletesen a süteményre. Hűtőbe tesszük, hogy legalább 40-50 percre áztassuk.
5. Nagyon szép és ízletes palacsinta torta sűrített tejjel és banánnal készen van, már csak egy kis aromás teát kell főzni.

• A receptekben szereplő sütőpor helyettesíthető szódabikarbónával, de citromlével kell lehűteni.
• Feltétlenül próbálja ki ezt az érdekes töltési lehetőséget. Az édes-savanyú almát (2 db) a héjával együtt durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőben 100 g cukor hozzáadásával kicsit megfőzzük. Egy banánt villával pépesítsünk. A kiwi pép (2 darab) egyszerűen nagyon apró darabokra vágható. Verjünk fel 200 ml tejfölt (20-25% zsírtartalmú) 100 g cukorral. Tegye az összes elkészített terméket egy nagy tálba, és adjon hozzá még többet. dobozok főtt sűrített tejet, és alaposan keverjük össze. Őszintén szólva, a torta ezzel a töltelékkel nagyon finom lesz.
• Általában palacsintát süthet a bevált és kedvenc receptjei szerint. Ha Ön a legjobb az élesztős palacsintában, készítse el a megszokottat, abból is kiváló zsenge sütemény lesz. A krémek készítéséhez csak recepteket használjon. Bár itt vad fantáziádat, kísérletezést, különféle alapanyagokat keverhetsz, és minden alkalommal teljesen új ízű süteményt készíthetsz.

• Egy igazán csokoládé palacsinta torta elkészítéséhez készítsünk egy speciális tésztát. Kezdésként olvasszuk fel a vajat (50 g) és egy csokoládét (100 g) mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Adjunk hozzá további 1 evőkanál 250 g átszitált lisztet. l. kakaópor, csipet só és kevés porcukor. A lisztes keveréket elkeverjük 0,5 liter meleg tejjel, beleütünk pár csirke tojást, és összegyúrjuk a tésztát. Ezután keverjük össze a csokis-vaj keverékkel, öntsünk bele 3 ek. l. konyakot, mindent újra alaposan összekeverünk, és legalább egy órát állni hagyjuk. Egy ilyen süteményhez váltakozzon két tölteléket - főtt sűrített tejet és tejfölt. Fedjük be a tortát cukormázzal. A kész csokitorta ideális feltétje a darált dió, nem csak diót, hanem mandulát, földimogyorót és mogyorót is használhatunk.

Receptek otthoni sütemények készítéséhez fotókkal

palacsinta torta sűrített tejjel

50 perc

220 kcal

5 /5 (1 )

A palacsintatorta felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Könnyebben elkészíthető, mint bármely más sütemény, az íze pedig minden várakozást felülmúl. Nem kell tapasztalt szakácsnak lenni ahhoz, hogy elkészítse ezeket a péksüteményeket. A tészta könnyen elkészíthető, a töltelék egy perc alatt elkészül. A palacsintasütés kis ügyességet igényel, de 2-3 főzési próbálkozás után könnyen megszerezhető.

Hozzávalók

• Minőségi összetevők- egy finom étel kulcsa. Manapság nehéz természetes termékeket találni. Ha van rá lehetőség, vásároljon tejtermék falun vagy tanyán. Ha a szupermarketben vásárol termékeket, olvassa el az összetevőket. Nem lehet keményítő vagy tartósítószer. A tejben nem lehetnek szennyeződések. A tejföl és más erjesztett tejtermékek csak tejet, kovászt vagy tejsavbaktériumot tartalmazhatnak.
• Ahhoz, hogy a palacsinta finom legyen, vegye Liszt csúcsminőség. Levegősebbé és könnyebbé teszi a pékárut.
• Sűrített tejösszetétel szerint is kell választani. A sűrített tej csak tejet és cukrot tartalmaz. A gyártók gyakran növényi olajat használnak, de nem tüntetik fel a készítményben. Még ízlés szerint is nehéz felismerni, de az ára megajándékozza az ilyen sűrített tejet. Elég olcsó.

Lépésről lépésre recept

1. szakasz

Szükséges összetevők

• Tej– 300 ml.
• Víz– 300 ml.

Keverjük össze a vizet a tejjel.

2. szakasz

Szükséges összetevők

• Tojás- 3 db.
• Tejföl– 1 evőkanál. l. (csúszdával).
• Növényi olaj– 4-5 evőkanál. l.

Adjunk hozzá növényi olajat, tojást és tejfölt. A keveréket felverjük.

3. szakasz

Szükséges összetevők

• Liszt– 250 g.
• Cukor– 80 g (5 evőkanál).
• Só- egy csipetnyi.

A lisztet egy külön tálba szitáljuk. Adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze.

4. szakasz

Lassan öntse a folyékony keveréket a lisztbe. Ne felejtsd el mindig habverővel keverjük össze. A tésztának elég folyékonynak kell lennie.

Tudtad? Ahhoz, hogy a palacsintákat finomabbá tegyük, hagyni kell a tésztát körülbelül 10 percig.

5. szakasz

Térjünk át a palacsinta sütésére. Miután a tészta leülepedt, alaposan össze kell keverni. Ezután a leülepedett liszt egyenletesen oszlik el a tésztában. Palacsintatésztát kell önteni merítőkanál forró serpenyőbe. Ha speciális palacsintasütőt használ, akkor nem kell zsíroznia. Ha rendszeres, kenjük be egy kis mennyiséggel vajat vagy egy darab disznózsírt. A kész palacsintákat egymásra halmozzuk. A gazdagabb íz érdekében minden palacsintát megkenhetünk vajjal, de ez nem szükséges.

6. szakasz

Szükséges összetevők

• Sűrített tej– 70 g.
• Túró– 500 g.

Sűrített tejjel elkészítjük a palacsinta tortához a krémet. Ezért keverd össze a túrót és a sűrített tejet, majd a hozzávalókat turmixgéppel habosra keverjük. Ezt akkor kell megtenni, ha házi túrót használ - szemcsésebb. A bolti túró általában lágyabb és egyenletesebb. Ezt a túrót kanállal vagy villával egyszerűen összekeverhetjük sűrített tejjel.

Tudtad? Főtt sűrített tejjel palacsintát készíthetünk. Könnyen megvásárolható a boltban vagy elkészítheti saját kezűleg. És ennek a tortának az alapja a közönséges palacsinta.

7. szakasz

Most vegyünk egy tepsit, és kenjük ki vajjal vagy margarinnal. Tegyünk egy palacsintát a tepsi aljára, és kenjük meg krémmel. Ugyanígy járjunk el a többi palacsintával is.

Most tegye a serpenyőt a sütőbe 10 percre. 200 fokra kell melegíteni.


Az elkészült forró pite tálalható a vendégeknek.

Tudtad? Ezt a süteményt normál sűrített tejjel kenhetjük meg túró nélkül. De akkor nem szabad a sütőbe tenni, mert kifolyik a sűrített tej.

Hogyan díszítsünk és tálaljunk egy tortát

Úgy gondolom, hogy egy ilyen tortát a lehető legegyszerűbben kell díszíteni. Végül is a palacsinta egy általános házi étel. Ezért az olyan összetett technikák, mint a cukormáz, nem alkalmasak palacsintatorta díszítésére.
Tálaláskor a tortát darabokra vágjuk és tányérokra tesszük. Azt javaslom, hogy öntsük a tortát sűrített tej. Nagyon finom lesz. A tortát is díszítjük friss bogyók málna, eper vagy szőlő. A vörös és a fekete ribizli nagyon lenyűgözőnek tűnik. Csokoládé fudge is remekül fog kinézni. Ezenkívül kiemeli a sütemény finom ízét. Ezeket az ételeket gofri, csokoládé vagy mézeskalács morzsával szórjuk meg.

Mindenki szereti a palacsintát. Nagyon sok lehetőség van a palacsinta elkészítésére. De aki már unta a hagyományos palacsintát, annak javaslom a változatosság kedvéért sűrített tejes palacsintát készíteni. Palacsinta d Ez a sütemény előre elkészíthető. Használja a saját receptjét, vagy próbálja ki az enyémet. A palacsintatorta különösen alkalmas azok számára, akik nem tudnak szép, takaros palacsintát készíteni.

A sűrített tejes palacsinta torta hozzávalóit a lista szerint készítsük el.

A palacsintatésztát összegyúrjuk. A lisztet egy mély tálba szitáljuk, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, sót és elkezdjük keverni.

Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a tejet, így a tészta csomómentes lesz.

Adjunk hozzá növényi olajat a kész tésztához, és keverjük újra. Egy csepp növényi olajjal kikent serpenyőt felmelegítünk.

A vékony palacsintákat forró serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A kész palacsintákat tányérra rakva rakjuk.

Amíg a palacsinta sül, sűrített tejből és vajból krémet kell készíteni. Az olajnak lágynak kell lennie. Mixerrel habosra keverjük.

A mákot forrásban lévő vízzel felöntjük, 20 percig állni hagyjuk, a vizet lecsepegtetjük és a tejszínhez adjuk.

Kaptam 30 palacsintát.

Egy palacsintát tányérra teszünk, és megkenjük sűrített tejszínnel. Tehát gyűjts egy tortát az összes palacsintából.

Hagyja ázni a tortát 30 percig.

Palacsinta torta sűrített tejjel készen áll. Tálaljuk az asztalra, adagokra vágva.