Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady. Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady Ciasteczka owsiane z czekoladą i kakao

Ciasteczka owsiane z czekoladą to delikatne, chrupiące i zdrowe słodkości, które można przygotować w krótkim czasie. Ten prosty przepis na wypieki przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ciasteczka doskonale komponują się z mlekiem, herbatą lub kawą. Jako dodatek do ciasta można zastosować cukierki M&M, czekoladę gorzką, mleczną lub gazowaną. Dzięki temu nasze ciasteczka będą o wiele smaczniejsze i bardziej apetyczne.

Informacje o smaku plików cookie

Składniki

• Mąka pszenna 200 g;
• Mąka pszenna 200 g;
• Cukier 100 g;
• Cukier waniliowy 10 g;
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
• Sól 0,25 łyżeczki;
• Soda 0,25 łyżeczki;
• Masło 50 g;
• Olej roślinny 50 g;
• Jajko kurze 1 szt.;
• Krople czekoladowe 50 g.

Jak zrobić czekoladowe ciasteczka owsiane

Przygotujmy niezbędne produkty. Płatki szybkogotowane nadają się do przygotowania ciasteczek owsianych. Jeśli nie masz, weź zwykłe płatki i zmiel je w blenderze na drobne okruchy.

Mąkę pszenną przesiej do głębokiego pojemnika. Do mąki dodać sól, proszek do pieczenia, sodę. Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą.

Lekko rozpuść masło lub margarynę w kuchence mikrofalowej. Wlać roślinny olej słonecznikowy.

Dodaj wanilię i zwykły cukier. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż masa będzie gładka.

Wbij jajo kurze. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Dodaj posiekane płatki owsiane. Ponownie dobrze wymieszaj.

Dodaj około połowy mieszanki mąki. Wymieszaj łyżką.

Dodaj kropelki czekoladowe. Jeśli używasz czekolady, najpierw zmiel ją na tarce lub posiekaj nożem. Mieszaj, aż kawałki czekolady będą równomiernie rozłożone w cieście.

Dodaj pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto rękami.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Oderwij mały kawałek ciasta i uformuj kulę, a następnie płaski placek. Ułożyć na pergaminie w niewielkiej odległości od siebie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Piec 25-35 minut. Czas pieczenia zależy od mocy Twojego piekarnika. Uważaj, aby ciasteczka nie przyrumieniły się zbytnio.

Ciasteczka owsiane z czekoladą są gotowe. Ostudź na metalowej kratce i zaproś wszystkich na herbatę. Ciesz się herbatą!

Aby ciasteczka były jeszcze bardziej czekoladowe, możesz zastąpić 1 łyżkę mąki kakao, ciasto będzie wtedy bogatsze, a ciasteczka jeszcze bardziej aromatyczne.

Opis

Ciasteczka owsiane z czekoladą– to deser znany wielu z dzieciństwa! Smaczna i jednocześnie zdrowa, zdobyła miłość milionów ludzi. Takie ciasteczka można łatwo znaleźć w sklepach, a ich różnorodność jest naprawdę ogromna. Warto jednak zaznaczyć, że jeśli przygotujemy ją samodzielnie, będzie ona znacznie smaczniejsza i zdrowsza.

Aby przygotować ciasteczka owsiane, nie potrzebujesz specjalnej wiedzy ani umiejętności cukierniczych. Wszystko czego potrzebujesz to twoje pragnienie! Reszta to ścisłe i rygorystyczne przestrzeganie wszystkich instrukcji podanych na tym zdjęciu przepisu.

Więc nie marnując ani minuty czasu, zacznijmy gotować!

Składniki

• 
  (200g)
• 
  (50-70 g)
• 
  (50g)
• 
  (1 szt.)
• 
  (2 łyżki stołowe)
• 
  (120 ml)

Kroki gotowania

Na początek przygotujemy wszystkie składniki potrzebne do przepisu, aby podczas gotowania nie spotkały nas „niemiłe niespodzianki”!



Teraz kolejny etap wstępny. Musisz rozgrzać piekarnik do dwustu stopni.



Do miski blendera włóż orzechy laskowe i duże kawałki czekolady.



Teraz zmielimy nadzienie do naszych ciasteczek owsianych, ale niezbyt drobno (patrz zdjęcie).



Banana obierz, pokrój na kawałki i włóż do miski.



Teraz za pomocą widelca rozgniatamy banana na jednolitą masę.



Do powstałego puree bananowego dodajemy mleko i mieszamy oba składniki na gładką masę.



Teraz do powstałej mieszanki dodaj trochę cukru, który w razie potrzeby można zastąpić fruktozą lub miodem.



* Nie przesadzaj z cukrem, w przeciwnym razie ciasteczka okażą się mdłe.

Teraz dodaj płatki owsiane do ciasta i pozostaw na kilka minut, aby trochę spęczniało, nasycone mlekiem.



* Jeśli wolisz chrupiące ciasteczka owsiane, nie musisz czekać, aż płatki pęcznieją!

Teraz do powstałego ciasta dodajemy pokruszone orzechy i czekoladę. Wszystko to dobrze wymieszaj.



Zwilżamy ręce czystą wodą i z ciasta formujemy płaskie placuszki, które następnie kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz ciasteczka owsiane przez dwadzieścia minut.



Po dwudziestu minutach wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć.



Nasze czekoladowe ciasteczka owsiane są gotowe!



Ciasteczka przekładamy na talerz i podajemy na stół wraz z ciepłym mlekiem.



Smacznego!!!

Czekoladowe ciasteczka owsiane to łatwy domowy przysmak, który może pokonać wypieki kupowane w sklepie. Aby ciasteczka były naprawdę pyszne, trzeba używać świeżych i wysokiej jakości produktów. Mianowicie dobre masło i najsmaczniejsza czekolada. Jajka oczywiście muszą być najświeższe. Ciasteczka wychodzą miękkie, a jeśli posiedzą kilka dni na świeżym powietrzu, wyschną, ale nie chrupią na zębach.

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych
• 40 g czekolady
• 50 g masła
• 1 jajo kurze
• 60 g mąki pszennej
• 1 łyżka. l. olej roślinny
• 1 łyżka. l. Sahara
• 1 szczypta soli

Przygotowanie

1. Do miski włóż kilka kawałków czekolady (mlecznej lub gorzkiej), dodaj masło i wstaw do łaźni parowej lub wodnej. Poczekaj, aż czekolada i masło całkowicie się rozpuszczą i wymieszają.

2. Do ciasteczek użyj zwykłych lub gotowanych na parze płatków owsianych. W pierwszym przypadku zaleca się gotowanie płatków owsianych przez 10–15 minut, aby trochę zmiękły. Włóż go do miski i odsącz z nadmiaru wody. Wbij jajko do miski.

3. Dodać trochę cukru, a następnie do miski wlać roztopione masło i czekoladę.

4. Do miski wsyp przesianą mąkę.

5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce. Otrzymasz pyszne czekoladowe „ciasto” na ciasteczka. Można odczekać chwilę, dosłownie 15 minut, a następnie przystąpić do pieczenia.

Ciasteczka owsiane tradycyjnie sporządza się z płatków owsianych z dodatkiem rodzynek. Ale ten składnik można łatwo zastąpić czekoladą. Smak będzie znacznie bogatszy. Czekolada doskonale współgra z delikatnym smakiem płatków owsianych, uzupełniają się, czyniąc ciasteczka idealnym śniadaniem dla dorosłych i dzieci.

Korzystne cechy

Brytyjczycy nie wyobrażają sobie poranka bez miski płatków owsianych. To ich narodowa tradycja, z której są dumni, a dietetycy się z nimi zgadzają. Faktem jest, że ten produkt zawiera ogromną ilość witamin i minerałów.

• Witaminy: A, B1, B2, B6, PP, K, E.
• Potas.
• Wapń.
• Siarka.
• Fosfor.
• Żelazo. Nikiel.
• Mangan.

Płatki owsiane są niezbędne w czasie ciąży. Jest w stanie nasycić organizm witaminami niezbędnymi do rozwoju płodu. Ważną rolę odgrywa kolejna niesamowita właściwość. Wiadomo, że spożywane pokarmy nie są całkowicie wchłaniane przez organizm, a witaminy w postaci tabletek - nie więcej niż 10%. Płatki owsiane to jedyne płatki zbożowe, które wchłaniają się przez organizm wielokrotnie lepiej niż inne zboża. Działa łagodnie na narządy trawienne, usuwa toksyny, wspomaga pracę jelit. Jej spożycie obniża poziom cholesterolu.

Produkt niezastąpiony dla osób cierpiących na choroby serca i naczyń. Wysoka zawartość magnezu i potasu korzystnie wpływa na zdrowie. Przy regularnym stosowaniu poziom cukru we krwi normalizuje się.

Metoda gotowania

Ciasteczka owsiane to najlepsza opcja na śniadanie; wypróbuj je raz, a będziesz chciał je jeść każdego ranka. Produkt ma przyjemny łagodny smak, jest zdrowy i dodaje energii na cały dzień. Układ trawienny będzie Ci wdzięczny za takie śniadanie.

Zadbajmy o to, aby wszystko, czego potrzebujemy, było pod ręką: 100 gramów płatków owsianych, cukier, czekolada, masło. 150 gramów mąki, jedno jajko, łyżka proszku do pieczenia i szczypta soli.

Kiedy wszystkie składniki będą gotowe, rozpoczynamy proces gotowania.

Krok pierwszy

W jednym pojemniku wymieszaj płatki, mąkę, proszek do pieczenia. Czekoladę zmielić i wymieszać. Można go drobno posiekać.

Krok drugi

W drugiej filiżance wymieszaj masło, jajko i cukier. Zaleca się wcześniejsze wyjęcie masła z lodówki, aby można było je łatwo wymieszać. Inną opcją jest zetrzeć go. Wszystkie produkty powinny tworzyć jedną masę.

Krok trzeci

Teraz składniki należy wymieszać. Proces jest dość trudny, ponieważ konsystencja będzie sucha. Dodawanie czegokolwiek ułatwiającego mieszanie jest surowo zabronione, w przeciwnym razie konsystencja będzie zagrożona.

Na etapie miksowania warto zadbać o piekarnik. Powinno być włączone. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni.

Gdy ciasto będzie już gotowe, wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Łyżką oddzielamy kawałki ciasta i układamy je na papierze. Górną część ciasteczka należy docisnąć tak, aby była płaska. W ten sposób będzie się lepiej piec. Wybierz rozmiar według własnego uznania. Dla tych, którzy lubią maczać wszystko w herbacie, dostosuj rozmiar tak, aby ciasteczka zmieściły się w kubku. Należy pamiętać, że w trakcie pieczenia ciasto będzie się rozlewać, nieznacznie zmieniając nadany kształt.

Czas pieczenia wynosi od 15 do 20 minut.

Małe sztuczki

W ramach eksperymentu spróbuj zmienić temperaturę lub czas pieczenia. Uformuj formę okrągłą i piecz przez 5 minut krócej. Dzięki temu zrozumiesz, która opcja najbardziej Ci się podoba - wytrawna i chrupiąca, czy miękka i soczysta.

Dzięki tej opcji pieczenia tego przysmaku warto pozostawić blachę do pieczenia w piekarniku po wyłączeniu go na 10 minut.

Używaj prawdziwego masła, a nie margaryny. Smak gotowego produktu zależy od jakości oliwy. Przeczytaj uważnie informację na opakowaniu, wskaże ona jaki to rodzaj produktu i jaki jest jego skład. Innym sposobem sprawdzenia jakości oleju jest zamrożenie. Prawdziwe masło zamarza mocniej niż smarowidła.

Na rynku możesz kupić wiejski olej. Wykonany jest bez użycia jakichkolwiek dodatków. Zwykle używa się do tego mleka. Najpierw wytwarza się z niej śmietanę. I olej jest już z niego uzyskiwany. Kolor będzie przypominał kość słoniową. Forma może być dowolna - jest to produkt domowy. Każde danie stanie się arcydziełem, jeśli użyjesz naturalnych składników.

Z czym możesz podawać?

Ich ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady są samodzielnym produktem. Spożywa się go z herbatą lub kawą. Jednak dzięki łagodnemu smakowi można go łączyć z innymi potrawami lub napojami. Możliwe są różne kombinacje.

• Z suszonymi morelami.
• Z dżemem lub konfiturami.
• Z syropem cytrynowym.
• Z fondantem.
• Z jagodami: truskawkami, malinami, wiśniami lub porzeczkami.
• Z owocami: bananami, pomarańczami lub ananasem.
• Z sokiem pomarańczowym i gałązką winogron.

Trudno zepsuć taki przysmak innymi smakami: ciasteczka nie są za słodkie. Miłośnicy słodkości mogą delektować się nim ze słodką herbatą. Świeże owoce i jagody sprawią, że śniadanie będzie niezwykle korzystne dla organizmu.

Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku rosnącego ciała dziecka. Dzieci wydają dużo energii, a ten produkt ma dużo kalorii. Szybkie węglowodany zawarte w czekoladzie natychmiast dodadzą Ci siły. Przydaje się, aby uczniowie zabierali ze sobą ciasteczka, aby popołudniowa przekąska była szybko strawna, lekka i pożywna.

Ostrożność należy zachować w przypadku chorób przewodu pokarmowego, problemów z poziomem cukru i otyłością. Same ciasteczka nie wyrządzą szkody, ale lepiej zastąpić czekoladę rodzynkami. Jest łatwiej strawny i zawiera mniej cukru i węglowodanów.

Owsiane ciasteczka z kawałkami czekolady to świetna propozycja dla tych, którzy wolą zdrowo się odżywiać, ale nie chcą rezygnować z niektórych pyszności. Miłośnicy słodyczy w każdym wieku znajdą tu wszystko, czego potrzebują na śniadanie lub przekąskę.

To przykład idealnego połączenia smaku i korzyści, opcja zapasowa dla niespodziewanych gości i ulubiony poczęstunek na weekendowe śniadanie z książką w dłoni.

W kontakcie z

Jednak reszta ludzkości wiele zawdzięcza ludziom o bogatej wyobraźni, na przykład wymienionym powyżej przepisom. Odmian wypieków owsianych było wiele, wszyscy byli zadowoleni, aż ktoś wpadł na świetny pomysł, żeby było jeszcze lepiej. Ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady są tak popularne, że dyskusja na temat ich pochodzenia jest niewdzięcznym zadaniem. Ale upiecz to sam, wybierając przepis według własnych upodobań - proszę!

Ciasteczka owsiane z czekoladą – ogólne zasady gotowania

Płatków owsianych nie używa się tak często do przygotowania ciasta na ciasteczka; większość z nich wytwarzana jest z płatków owsianych. Mąkę pszenną dodaje się w małych ilościach i nie zawsze, wszystko zależy od tego, jakie ciasteczka trzeba uzyskać. Z dodatkiem mąki pszennej ciasteczka wychodzą delikatne, a bez niej wychodzą chrupiące i kruche.

Które płatki lepiej wziąć? Większość przepisów wyraźnie wskazuje rodzaj płatków owsianych: „Hercules” lub instant. Z reguły ciasteczka owsiane okazują się szorstkie, ale o bogatszym smaku. Szybko gotujące się płatki sprawiają, że ciasto jest delikatniejsze.

Prawie wszystkie przepisy wymagają użycia masła lub margaryny. Warto zaznaczyć, że tłuszcze te są wymienne; ważne, aby były naturalne i wysokiej jakości. W przypadku stosowania pasty niskiej jakości ciasteczka mogą mieć specyficzny smak, a przyjemny aromat owsiany zostanie przyćmiony jej zapachem.

Do ciasteczek owsianych prawie zawsze dodaje się ciemną lub gorzką czekoladę, białą tylko w rzadkich przypadkach i głównie w połączeniu z płatkami kokosowymi. Czekolada jest drobno posiekana i wmieszana w ciasto, nie ma czasu się stopić podczas pieczenia. Na powierzchni i po rozbiciu ciasteczka w cieście pozostają jego małe kawałki.

Chrupiące ciasteczka owsiane z czekoladą

Składniki:

jedno jajko;

pół szklanki cukru;

100 gramów płatków owsianych;

pół kostki masła;

stugramowa tabliczka naturalnej, wysokoprocentowej czekolady;

150 gramów mąki do pieczenia;

łyżka fabrycznego proszku do pieczenia;

ćwierć łyżki soli „Extra”.

Metoda gotowania:

Do miski wsypujemy kawałki czekolady, dodajemy płatki, proszek do pieczenia, mąkę i sól, mieszamy.

Grubo zetrzyj masło do osobnej miski; łatwiej to zrobić, jeśli tłuszcz jest lekko zamrożony. Najpierw włóż olej do zamrażarki na pół godziny.

Na masło wbijamy jajko, dodajemy cukier i ucieramy łyżką. Powinieneś to po prostu zmiażdżyć, a nie ubić.

Gdy oleista masa stanie się jednorodna, dodać do niej masę i dokładnie zagnieść. Będzie to trudne; będziesz musiał podjąć wysiłek, aby uzyskać najbardziej jednorodną masę. Na pewno będziesz chciał dodać trochę płynu lub jajko, ale nie rób tego, bo ciasteczka nie będą chrupiące i suche. Ugniataj lepiej.

Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni, ale przykryj blachę do pieczenia pergaminem i nałóż na nią odrobinę oleju.

Nabierz niekompletną łyżkę ciasta owsianego i uformuj z niej kulkę. Lekko dociśnij i połóż na blasze do pieczenia. W ten sposób rzeźbimy całe ciasto. Należy pamiętać, że ciasto owsiane będzie się rozlewać podczas pieczenia, dlatego należy pozostawić między podpłomykami trochę wolnej przestrzeni, w przeciwnym razie będą się sklejać.

Piecz przez 20 minut, wyłącz ogień i pozostaw na kolejne dziesięć minut w zamkniętym piekarniku. Czas pieczenia zależy od pożądanej wielkości ciastek i możliwości technicznych piekarnika, dlatego po kwadransie sprawdzaj piekarnik częściej. Ciasteczka uważa się za gotowe, gdy ich wierzch jest dobrze zarumieniony, a ciasto nie jest wilgotne w chwili łamania.

Ciasteczka owsiane z czekoladą, orzechami i marchewką

Składniki:

0,44 kilograma wysokiej jakości margaryny;

pół szklanki trzciny cukrowej i taka sama ilość brązowego cukru;

łyżka proszku waniliowego i dwie sody oczyszczonej;

cztery jajka;

dwie duże marchewki;

płatki zbożowe (bez gotowania), płatki owsiane - 4 szklanki;

3,5 szklanki dobrej mąki;

drobna sól - 2 łyżeczki;

posiekane orzechy, orzechy włoskie - szklanka;

pełna szklanka kawałków czekolady lub kawałków ciemnej czekolady.

Metoda gotowania:

Na godzinę przed użyciem wyjąć margarynę z lodówki do miski, posiekać i zachować. Margarynę można zastąpić masłem lub można użyć obu w równych częściach.

Gdy plastry staną się miękkie, do tłuszczu dodaj cały cukier, łącznie z wanilią. Ubij mikserem, całkowicie rozpuszczając kryształy.

Do oleistej masy wbić wszystkie jajka, dokładnie rozetrzeć i wymieszać z drobno pokrojoną marchewką.

Do osobnej miski wsypać płatki, dodać mąkę, przesiać przez sito. Dodać sól, sodę, orzechy i czekoladę, dokładnie wymieszać.

Połącz masę owsianą z bazą olejową, przykryj miskę i włóż do lodówki na cztery godziny.

Łyżką rozłóż ciasto owsiane na natłuszczonej blasze do pieczenia. Odległość między przyszłymi plikami cookie powinna wynosić co najmniej półtora centymetra, w przeciwnym razie „zbiegną się” i skleją.

Włóż brytfannę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasteczka nie dłużej niż kwadrans. Gotowe wypieki pozostawić na blasze do pieczenia na pięć minut, następnie ostrożnie wyjąć szpatułką. Zaleca się studzić na kratce lub ręcznikach papierowych.

Miękkie ciasteczka owsiane z czekoladą i rodzynkami

Składniki:

szklanka Herkulesa do ważenia;

70 gr. brązowy cukier;

250 gramów szklanki mąki;

130 gramów masła „Chłopskiego”;

duże jajko;

dwie łyżki rodzynek;

50 gramów ciemnej czekolady;

jedna trzecia łyżki wanilii (proszek bez cukru);

pół łyżki ręcznie startego cynamonu.

Metoda gotowania:

Podobnie jak w poprzednim przepisie, będziesz potrzebować masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej, ale pod żadnym pozorem nie stopionego.

Myjemy rodzynki. Po oparzeniu jagód wrzącą wodą zalać podgrzaną wodą przez dziesięć minut, odcedzić płyn i dokładnie osuszyć jagody ręcznikiem.

W dużej misce utrzyj masło i brązowy cukier. Po rozbiciu jajka dokładnie wymieszaj oleistą masę, a następnie ubijaj mikserem na puszystą masę. W tym czasie wymieszaj sól, cynamon i proszek waniliowy. Będziesz potrzebować nie więcej niż szczyptę soli.

Powstałą masę wymieszaj z płatkami owsianymi i przepuść przez ręczną maszynkę do mięsa. Dodać przesianą mąkę i suszone rodzynki.

Czekoladę drobno posiekać, dodać do masy owsianej i dokładnie wymieszać. Ciasto wychodzi miękkie i elastyczne.

Z małych kawałków ciasta uformuj kulki, lekko je spłaszcz i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem.

Piec w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia nie przekracza kwadransa.

Ciasteczka owsiane z czekoladą i płatkami kokosowymi

Składniki:

pół szklanki białych płatków kokosowych;

płatki owsiane - pełna szklanka dużych płatków;

75 gr. Sahara;

trzy łyżki mąki pszennej;

jedno jajko;

dwie łyżki rodzynek;

pół opakowania masła „Farmer”;

łyżka gotowego komercyjnego rippera;

biała czekolada - 100 gramów tabliczka.

Metoda gotowania:

Masło pokroić na małe kawałki, przełożyć do miski do wyrabiania ciasta i pozostawić na stole.

Czekoladę drobno posiekać. Jeśli wolisz ciemną, użyj mlecznej czekolady, ale nie ciemnej.

Po zaparzeniu rodzynek wrzątkiem pokrój jagody na mniejsze kawałki. Małe rodzynki lepiej zostawić w całości.

Po wstępnym sortowaniu płatki wsypujemy na suchą patelnię. Mieszając, smażymy na małym ogniu przez pięć minut, następnie wlewamy do miski.

Na patelnię, na której płatki były suszone, wsypujemy płatki kokosowe, również cały czas mieszając, suszymy przez minutę i dobrze ostudzimy.

Na miękkie masło wbić jajko, dodać cukier i dokładnie utrzeć. Po uzyskaniu gładkiej masy wmieszać wiórki, suszone płatki i proszek do pieczenia. Dodać przesianą mąkę, rodzynki, kawałki czekolady i wszystko dokładnie wymieszać.

Z przygotowanego ciasta formujemy małe kulki i lekko je spłaszczając, układamy na pergaminie w blasze do pieczenia.

Piec około kwadransa, wkładając brytfannę do nagrzanego piekarnika.

Pyszne ciasteczka owsiane z nadzieniem czekoladowym

Składniki:

masło, masło naturalne (najlepiej domowe) – 100 g;

szklanka mąki pszennej;

150 gr. brązowy cukier;

pełna szklanka Herkulesa;

puszka pełnego mleka skondensowanego GOST;

100 gramów orzechów;

gorzka czekolada mleczna – 175 gr.

Będziesz potrzebować małej brytfanny o boku 25-35 centymetrów lub okrągłej patelni o odpowiednim rozmiarze.

Metoda gotowania:

Ciasto wyrabia się dość szybko, dlatego przede wszystkim należy włączyć piekarnik, aby we właściwym czasie temperatura w nim wzrosła do wymaganych 180 stopni.

W emaliowanej misce utrzyj brązowy cukier z miękkim masłem. Nie próbuj szybko zmiękczać tłuszczu za pomocą kuchenki mikrofalowej; efekt nie będzie taki sam. Lepiej położyć go wcześniej na stole i pozostawić na co najmniej godzinę. Oddzielnie wymieszaj płatki z przesianą mąką.

Po połączeniu obu mas zagnieść szpatułką lub rękami. „Ciasto” powinno być jednolite i kruche.

Przykryj dno brytfanny pergaminem i delikatnie nasmaruj olejem roślinnym.

Odmierz jedną trzecią kruszonki i odłóż ją na chwilę, a resztę równomiernie rozprowadź na pergaminie. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika.

Po upływie określonego czasu wyjmij wysuszone ciasto i zalej je skondensowanym mlekiem. Posypać posiekanymi orzechami i czekoladą, pokroić na małe kawałki. Przykryj nadzienie zarezerwowanym ciastem owsianym i lekko ugniataj dłońmi.

Włóż ponownie do piekarnika i piecz ciasteczka na złoty kolor, 25 minut. Dobrze ostudzić gotową warstwę i pokroić w kwadraty.

Ciasteczka owsiane z czekoladą i kawą na bazie mąki owsianej - „Ziarna kawy”

Składniki:

półtorej szklanki gotowych płatków owsianych;

filiżanka mocnej parzonej kawy;

dwie łyżki cukru;

jedna trzecia szklanki oleju roślinnego;

kakao w proszku – 2 łyżki. l.;

50 gramów czekolady;

łyżka gotowego zrywaka.

Metoda gotowania:

W misce wymieszaj płatki owsiane z cukrem, proszkiem do pieczenia i kakao. Nacieramy drobnymi wiórkami, dodajemy czekoladę i ponownie mieszamy.

Do wymieszanych składników dodać masło i kawę, zagniatać do uzyskania miękkiego ciasta.

Włącz piekarnik, aby się nagrzał i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Aby zapewnić niezawodność, na pergamin można nałożyć odrobinę oleju roślinnego.

Oddzielając od całkowitej masy mały kawałek ciasta, wielkości mniej więcej łyżeczki, formujemy z niego owal. Ułożyć na blasze do pieczenia i tępą stroną ostrza noża wykonać płytkie nacięcie wzdłużne. W ten sam sposób z całego ciasta formujemy ciasteczka.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika, w którym temperatura wzrosła do 180 stopni i piecz przez około piętnaście minut. Bardzo ważne jest, aby go nie przesuszyć!

Przydatne wskazówki i porady dotyczące przygotowywania czekoladowych ciasteczek owsianych

Używaj cukru brązowego, w przeciwieństwie do cukru trzcinowego, dodaje on koloru i słodyczy. Sprawia, że ​​ciasteczka owsiane stają się ciemniejsze.

Jeśli nie lubisz płatków w ciasteczkach, zmiel Herkulesa na kruszonkę za pomocą blendera lub młynka do kawy. W takim przypadku możesz wziąć płatki bez gotowania, są zauważalnie bardziej miękkie.

Jeśli ciasto owsiane jest lepkie i lepkie, podczas formowania ciasteczek zwilż dłonie wodą, ciasteczka wyjdą schludnie, a sam proces stanie się znacznie łatwiejszy.