Ananasy w puszkach: tajemnica zamknięta w puszce. Przepisy na ananasy w puszkach Jak marynować ananasa w domu

O przydatności i smakowitości ananasa nie trzeba mówić. Owoc tropikalny jest od dawna znany w całej Rosji i innych krajach WNP, ponieważ jeden z przywódców potężnego mocarstwa (Mao Zedong) przyniósł ananasa w puszkach w prezencie innemu przywódcy innego potężnego mocarstwa (Stalinowi).

Od tego czasu owoc ten stał się niezastąpiony na świątecznym stole jako słodki deser lub składnik sałatek i dań gorących (głównie mięsnych).

Ananasa można oczywiście jeść na surowo, ale częściej spotyka się ananasa w puszkach, a jeśli sami przygotujemy preparat, wartość produktu wzrasta, bo jest przygotowywany z miłością, ale nie spekulujmy dalej, oferujemy kilka domowych opcji konserwowania owoce tropikalne.

Zagotuj na kuchence 800 ml wody, dodaj do niej kilogram cukru i poczekaj, aż kryształki się rozpuszczą. Do lekko ostudzonego syropu włóż plasterki ananasa, nie powinno ich być więcej niż kilogram i pozostaw mieszaninę na 12 godzin. Tę procedurę można wykonać przez noc, aby móc kontynuować gotowanie rano.

Po upływie określonego czasu syrop przefiltruj i umieść plasterki ananasa w czystym pojemniku. Zagotowujemy płyn i zalewamy nim owoce, zwijamy pojemnik i wszystko gotowe. Po ostygnięciu słoiki należy umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu w celu długotrwałego przechowywania.

Jak konserwować ananasa w domu?

Doświadczone gospodynie domowe nieco uprościły przepis opisany powyżej. Ananasa obieramy i kroimy na dowolne kawałki, zalewamy przegotowanym syropem (proporcje można spokojnie wziąć z pierwszej wersji preparatu) i odstawiamy na pół godziny.

Następnie odcedzamy płyn, ponownie zagotowujemy i wlewamy do pojemników, do każdego słoika dodając tabletkę aspiryny. Zwijamy pojemnik i przechowujemy go do momentu użycia.

Konserwowanie ananasa w domu

Oto kolejny przepis podobny do poprzednich. Podobnie jak w dwóch pierwszych opcjach, obierz ananasa i pokrój go w plasterki lub koła. Włóż do słoika, zalej wrzątkiem i odstaw na 10-20 minut.

Następnie odlej wodę i dodaj do niej cukier. Najciekawsze w tego typu konserwowaniu jest to, że słodki składnik odpowiada Twojemu gustowi, ale nie należy oszczędzać; w kilogramie obranego ananasa mieści się średnio nawet kilogram cukru.

Do gorącego syropu dodać kwasek cytrynowy i wlać do słoików, zwinąć.

Proces konserwowania ananasa w domu jest całkowicie prosty, ale pracochłonny, ponieważ obieranie ananasa będzie wymagało dużo pracy, dlatego zalecamy włączenie w przygotowania do konserw mężczyzn, którzy obiorą owoc z grubej skórki.

Z tego powodu ważne jest, aby przede wszystkim móc wybrać ananasa wysokiej jakości. Tylko dobry ananas można zachować, stosując się do zasad, które wskazują, jak zachować świeżość i soczystość ananasa w domu aż do Nowego Roku. Porozmawiamy o tym w tym artykule.

• Wybór ananasa
• Przechowywanie ananasów
• Pokrojony ananas
• Zamrażanie

Wybór ananasa

1. Świeże, dojrzałe ananasy powinny mieć zielone liście, w małej zwartej koronie, liść można łatwo usunąć, gdy ananas będzie w pełni dojrzały.
2. Owoce powinny być średniej wielkości i czuć ich ciężkość w dłoniach.
3. Powinien mieć mocny, słodki, ale nie sfermentowany aromat ananasa.
4. Kolor może być zielony lub żółty (odcień złota) w zależności od odmiany.
5. Dolna część nie powinna wykazywać oznak pleśni, a skórka powinna być jasna, błyszcząca i schludna.

Ważny! Unikaj suchych, starych i pomarszczonych ananasów. Ciemne, miękkie plamy i pożółkłe liście są oznakami przejrzałego ananasa.

Wiele sklepów spożywczych oferuje świeże ananasy, a klienci mogą pokroić owoce za pomocą prostej maszyny. Jeśli Twój sklep nie oferuje takiej usługi, użyj mocnego, ostrego, ząbkowanego noża, aby odciąć podstawę i koronę.

Rekomendacje! Zachowaj koronę i spróbuj wyhodować własnego ananasa w domu.
Skórkę nacinaj pionowo w dół, zgodnie z naturalną krzywizną owocu. Aby zachować sok, pokrój ananasa na talerz. Nie wyrzucaj skórki. Pomieści sok, można go wycisnąć nieco później. Centralny rdzeń ananasa jest twardy i włóknisty. Zwykle przycina się go przed użyciem pozostałej części owocu.

Powinieneś przestrzegać następujących zasad:

Ananasy nie dojrzewają po zbiorze. Wybieraj świeże owoce, aby zapewnić długi okres przydatności do spożycia.
Kupując, szukaj koloru złotobrązowego, powinien być ciężki jak na swój rozmiar i mieć ładny słodki zapach.
Unikaj ananasów, które mają miękkie, chore, podmokłe dno i więdnące, brązowo nakrapiane liście, które wyglądają na suche.

Przechowywanie ananasów

Świeży ananas jest produktem łatwo psującym się. Z tego powodu ważne jest, aby wiedzieć, jak zachować świeżość ananasa do Nowego Roku, zachować jego smak i zapach w domu. Łatwo gnije, pomimo pozornie mocnej i niezawodnej otoczki zewnętrznej, i będzie fermentować, jeśli będzie przechowywany w temperaturze pokojowej przez długi czas.

1. Owoce można pozostawić w tej temperaturze nie dłużej niż dwa dni. Przechowywanie w takich warunkach zwiększy kwasowość owoców, ale nie poprawi słodkiego smaku.

2. Masz możliwość przedłużenia okresu przydatności do spożycia do trzech lub pięciu dni, schładzając owoce w perforowanej plastikowej torbie.

3. Po przycięciu i pokrojeniu kawałki ananasa zalać sokiem i umieścić w pojemniku z hermetyczną pokrywką, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 5-7 dni.

4. Przed spożyciem poczekaj, aż owoce ostygną w temperaturze pokojowej, aby poprawić smak.

5. Świeżo pokrojony ananas można zamrozić we własnym soku lub syropie, ale owoc straci swój wyjątkowy smak.

6. Można go umieścić w szczelnych plastikowych torebkach lub wyłożonych pojemnikach z naturalnym sokiem i zamrozić na okres do 6 miesięcy.

Ananas w puszkach jest dostępny do przechowywania w postaci kawałków, krążków i soku. Aby uzyskać jeden produkt w puszce z pokrojonych krążków, potrzebne są trzy ananasy. Moczenie ananasa z puszki w zimnej wodzie na pół godziny usunie część charakterystycznego smaku.

Ananas w puszce można przechowywać do jednego roku na półce w chłodnej, suchej szafce. Zarezerwowany ananas z puszki należy przechowywać wraz z sokiem w zamkniętym pojemniku w lodówce i spożyć w ciągu siedmiu dni.

Chłodzić całego ananasa czy nie?

Cały ananas należy przechowywać bez lodówki przez dwa do trzech dni. Przed użyciem należy go dokładnie sprawdzić pod kątem oznak gnicia. Jeśli spód stanie się miękki i rozmoczony lub owoc wydziela silny kwaśny lub alkoholowy zapach, należy go wyrzucić. Owoce, które po trzech dniach przechowywania w temperaturze pokojowej nie wykazują oznak zepsucia, można przechowywać w chłodnym miejscu przez kolejne kilka dni.

Dobrze wiedzieć! Zawiń ananasa szczelnie w plastikową torbę i przechowuj go w lodówce.

Pokrojony ananas

1. Pokrojony w plasterki należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez trzy do czterech dni.

2. Kupując plasterki ananasa, przestrzegaj daty ważności podanej na etykiecie.
Bądź ostrożny! Jeśli miąższ owocu zmieni kolor na ciemnozłoty, wydziela chemiczny zapach lub smakuje kwaśno lub octowo, należy go wyrzucić.

Zamrażanie

Pokrojonego ananasa można bezpiecznie przechowywać w zamrażarce przez 3-5 miesięcy. Przechowywać w szczelnie zamkniętym, nadającym się do zamrażania pojemniku lub torbie do przechowywania. Oznacz pudełko datą zakupu, aby wiedzieć, kiedy należy go użyć. Mrożony ananas idealnie nadaje się do zmieszania z koktajlem lub likierem.

Jeśli lubisz piñacoladę, prawdopodobnie lubisz ananasa. Pokrojony ananas ma słodki, soczysty miąższ. Ale prawdopodobnie chcesz wiedzieć, jak zachować świeżość zakupionego ananasa w domu aż do Nowego Roku. Co więcej, taka informacja przyda się również wtedy, gdy ananas nie został zjedzony.

Po pokrojeniu owoc należy schłodzić. Może zachować swoją delikatność, aromat i bogaty smak, jeśli jest prawidłowo przechowywany w lodówce. Ale co najważniejsze, zachowaj czujność i zdaj się na swoje uczucia, aby zdecydować, czy możesz to zjeść, czy nie. Wybieraj tylko świeże produkty i nie szkodź swojemu zdrowiu!

Przepis na sałatkę ananasową może być bardzo prosty i pyszny. Najczęściej robione sałatka z ananasem z puszki. Sałatka z Ananasem i Serem, np. Sałatka Z Sera Ananasa i Czosnku, Sałatka Z Ogórka i Ananasa, Sałatka Z Ananasem i Kukurydzą, np. Sałatka z Kurczakiem, Ananasem i Kukurydzą, Sałatka Z Ananasa i Pieczarek - prosta, dostępna w codziennym menu. Na specjalną okazję sałatka z krewetkami i ananasem, sałatka warstwowa z kurczakiem, ananasem i grzybami, sałatka z kalmarami i ananasami, sałatka z szynką i ananasami, sałatka z kurczakiem i ananasami z ostrym sosem, sałatka z odpowiedni jest wędzony kurczak i ananasy. Ogólnie sałatka „Kurczak z Ananasem” to klasyczny przepis, uwielbiany przez wielu. Przygotowuje się go na różne sposoby: sałatka z ananasami, kurczakiem i serem, Sałatka z piersi kurczaka z ananasem, sałatka z wędzoną piersią kurczaka i ananasami, sałatka z kurczakiem i ananasami warstwowo, sałatki z ananasami w puszce i kurczakiem. Dzięki tej odmianie każdy może wybrać ulubioną sałatkę z kurczakiem i ananasem. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci przygotować i pięknie udekorować sałatkę z filetem z kurczaka i ananasem.

Ananasy są również używane, gdy chcą ugotować mięso. Z ananasami przepis staje się bardzo soczysty. Wieprzowina z ananasami w piekarniku, a raczej wieprzowina z ananasami i serem w piekarniku - to świetny sposób na ugotowanie wieprzowiny w świąteczny sposób, ponieważ pieczona wieprzowina z ananasami jest tak aromatyczna i apetyczna! Przepis na wieprzowinę po chińsku z ananasami przyrządzaną na patelni lub w woku - mięso z ananasami bardzo delikatne w sosie słodko-kwaśnym. Mięso po francusku z ananasami piecze się wtedy, gdy potrzeba świątecznej wołowiny z ananasami. Cóż, gospodynie domowe szczególnie lubią kurczaka z ananasem. Bardzo łatwo jest upiec pierś kurczaka z ananasem i serem w piekarniku. Przepis „Kotlety z kurczaka z ananasami i serem w piekarniku” pomoże Ci przygotować filet z kurczaka z ananasami w piekarniku tak szybko, smacznie i elegancko, jak to możliwe. Kurczak zapiekany z ananasami nadaje się zarówno na codzienny, jak i świąteczny obiad, gdyż kurczak z ananasem i serem w piekarniku wygląda apetycznie i bajecznie smakowicie. Jeszcze łatwiej jest przygotować kurczaka z ananasami w powolnej kuchence. Piersi z kurczaka z ananasem w powolnej kuchence nie zajmą Ci dużo czasu. Ale jest też kurczak z ananasami na patelni. Najlepszym tego przykładem jest przepis na curry z kurczakiem i ananasem. Na szczególną uwagę zasługuje pizza hawajska z ananasem i kurczakiem – ten przepis cieszy się niesamowitą popularnością. Pizza hawajska z kurczakiem i ananasami spodoba się wszystkim miłośnikom delikatnych połączeń smakowych. Jaka jest inna pizza z ananasem? Przepis na pizzę z ananasem i szynką jest również bardzo dobry.

Na deser można zrobić ciasto z ananasami w puszkach. Przepis ze zdjęciem « ciasto ananasowe„w powolnej kuchence lub piekarniku podpowie Ci, jak upiec ten deser. Jeśli potrzebujesz opcji świątecznej, możesz zrobić ciasto z ananasami w puszkach, na przykład ciasto „Pancho” z ananasami, którego przepis nie jest skomplikowany, a wynik na pewno spodoba się Twoim gościom.

Na naszej stronie dowiesz się jak przyrządzić mięso z ananasami i serem w piekarniku, jak upiec pierś kurczaka z ananasami w piekarniku, jak prawidłowo przygotować pizzę hawajską z kurczakiem i ananasami, a nawet jak pięknie udekorować kanapki z ananasami i szynka. Dodatkowo posiadamy szeroką gamę sałatek z ananasem. Przepisy ze zdjęciami, takie jak przepis na sałatkę z kurczakiem z ananasem i serem, przepis na warstwową sałatkę z kurczakiem z ananasami, przepis na sałatkę z piersią kurczaka i ananasami, sprawią, że Twój świąteczny stół będzie jeszcze bardziej urozmaicony.

Bardzo prosty przepis na domowe ananasy na zimę, krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w ponad 2 godziny. Zawiera tylko 184 kilokalorie.

• Czas przygotowania: 17 minut
• Czas gotowania: ponad 2 godziny
• Ilość kalorii: 184 kilokalorie
• Liczba porcji: 5 porcji

• Złożoność: Bardzo prosty przepis
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Konserwowanie

Składniki na pięć porcji

• Ananas 1 szt.
• Cukier 3 szklanki.

Przygotowanie krok po kroku

1. Do podstawowych, domowych przetworów na zimę dobrym pomysłem będzie dodanie słoika ananasów w syropie cukrowym i własnego soku. Ananas w czystej postaci jest niewielki, a jego masa netto wynosi 400 gramów. Ananas należy obrać i pokroić w koła lub półpierścienie, duże plasterki, według własnego uznania. Dodać cukier i przykryć talerzem. Włożyć na noc do lodówki.
2. Jak widać ananasy puściły sok i po połączeniu z cukrem otrzymaliśmy odpowiednią ilość syropu. Jeśli nie ma go dużo, warto dodać szklankę przefiltrowanej wody.
3. Syrop ananasowy postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu nie dłużej niż 5 minut. Jeśli utworzy się piana, należy ją usunąć. Wyłącz i ostudź. Sterylizuj słoik i pokrywkę przez 5-10 minut. Ananasy posmaruj syropem i zwiń.

Ananas- egzotyczny owoc, który rośnie wyłącznie w krajach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie jest to owoc. Tak naprawdę jest to roślina zielna, której pyszne owoce dostępne są dla nas jedynie w sklepach. I chociaż nie będziesz w stanie samodzielnie uprawiać ananasów, nie przeszkadza to w przygotowaniu ich do przyszłego użytku w domu.

Tylko z dostatecznie dojrzałego i soczystego ananasa można przygotować smaczny preparat. Należy pamiętać, że po zerwaniu owoc nie będzie już dojrzewał. Zatem ananas powinien być dobrze rozwinięty, a komórki jego skórki powinny być wyraźnie określone. Po naciśnięciu owoc powinien być twardy, ale nadal ustępować naciskowi. Liście ananasa nie powinny zwiędnąć, wręcz przeciwnie, powinny być świeże i zielone. Dojrzały ananas ma bogaty aromat, bez śladu fermentacji. Ponadto niezależnie od wielkości owoce muszą być ciężkie. Ten wskaźnik wskazuje, że ananas jest soczysty.

Wybrane ananasy również wymagają odpowiedniego ugotowania. Ale przepisy ze zdjęciami krok po kroku zebranymi w tej sekcji podpowiedzą, jak to zrobić w domu i jak zachować przygotowany produkt w przyszłości. Zarówno szczegółowe instrukcje tekstowe, jak i zdjęcia każdego etapu sprawią, że proces przygotowania ananasów do przyszłego użytku będzie tak przejrzysty i prosty, jak to tylko możliwe. Postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami, a wkrótce egzotyczne owoce uzupełnią Twoje zimowe zapasy.

• Mięso w sosie słodko-kwaśnym
• Sałatka Damski kaprys
• Chińska wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym
• Mięso z ananasami po francusku
• Kurczak po chińsku w sosie słodko-kwaśnym
• Filet z kurczaka z ananasami
• Sałatka Z Ananasami I Pieczarkami